寻找一种既健康又能填饱肚子的快餐?腰果救场!
虽然腰果通常被认为是坚果，但严格来说，它们是腰果树结出的梨形果实的种子。了解了腰果的营养价值和用途，它们是世界上食用最广泛的坚果之一也就不足为奇了。
提示
消费腰果可以降低心脏疾病的风险，并且在其他方面也对你有好处。考虑他们享受与干果零食或砍起来，作为一个充满活力的沙拉的浇汁。
腰果营养密集
吃坚果，包括腰果，可以降低患心脏病的风险。根据发表在2017年5月号《the》杂志上的一项针对51名参与者的小型研究，腰果富含健康的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，并已被证明可以降低低密度脂蛋白(LDL)胆固醇美国临床营养学杂志。
腰果的一盎司填充5.2克蛋白质，但只有1.7克糖，根据美国农业部。他们包矿物的冲头也含82.9毫克的镁，这是每日值（DV）的20％，和1.6毫克的铁，这是DV的11％。腰果还含有纤维，它可以帮助您觉得饱和满足。
腰果还含有其他营养素，包括:
13%的DV磷
15%的DV
的锌
69%的铜的DV
锰的每日需求量的20%
硒的DV的10％
每天所需维生素B1(硫胺素)的10%
的维生素B5的DV的5％
每天所需维生素B6的7%
维生素K的DV的8％
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腰果不含胆固醇
与动物制品不同，坚果不含胆固醇。这对那些想要a的人来说是个好消息健康的蛋白质的选择不含肉类、奶制品和鸡蛋中的胆固醇。胆固醇粒子可以存款形式在冠状动脉和全身其他动脉的壁上。这种斑块的堆积会使动脉变窄，导致血液流动受限，增加心脏病发作或中风的风险。
虽然食用动物产品是产生过多低密度脂蛋白(LDL)或“坏”胆固醇的一个风险因素，但也有其他需要注意的因素。肥胖、缺乏锻炼、吸烟和糖尿病也会增加你患低密度脂蛋白胆固醇过多的风险梅奥诊所。
老龄化也是一个风险因素;你越老，你的肝脏就越难将低密度脂蛋白胆固醇从你的身体中移除。吃坚果，如腰果、核桃、山核桃、榛子和杏仁来获取蛋白质，而不吃动物制品可以帮助降低风险。
获得创意在厨房
吃生的，无盐腰果，因为，在适度和使用你的想象力来与其他健康的方式来享受。例如，你可以为一个简单的小吃混合物与其他坚果和干果腰果或大海少许盐和营养酵母的几个短线巴马般的浇头意大利面条或烤土豆混合起来。你会得到令人上瘾的味道俗气，不添加任何不必要的动物脂肪或胆固醇用餐。
坚果也可以用来做新鲜的彩色沙拉。下次你在厨房里做美味的沙拉时，可以考虑把鸡肉片或培根片丢到一边，加入一些腰果碎。坚果也可以很容易地混合在一起健康的坚果黄油。当你在控制范围内时，你可以避免添加稳定剂、糖和其他通常添加到主流超市销售的坚果酱中的成分。
有益的植物性食物
那些喜欢以植物为主的饮食的人经常渴望一种既柔滑又甜，没有动物产品的美食。多亏了坚果，尤其是腰果，很容易满足这种欲望。腰果天然是甜的，当与其他一些简单的原料混合时，它们可以变成任何东西，从纯素食的芝士蛋糕到不含乳制品的酸奶。腰果牛奶是谁也为那些有乳糖不耐症的一个伟大的乳制品替代品。