食用植物蛋白是一种流行趋势,而且会一直流行下去,尤其是如果营养学家对此有发言权的话。转向一个健康,植物为主的饮食风格你好,小扁豆和豆子提供显著的好处,如降低肥胖、心脏病和2型糖尿病的风险。
享受植物蛋白而不是动物蛋白不仅对你的健康有好处,对地球的健康也有好处。生产植物蛋白vs动物蛋白需要能源及土地减少,减少温室气体排放。研究表明,当以植物为基础的食物取代所有的肉类和奶制品时,它可能会降低对环境的负面影响40%以上。
幸运的是,获取足够的植物蛋白并不需要挑战或耗费时间。在这里,我们重点介绍9种从冷冻库中找到的美味、快捷的食物,每一种都能提供超过10克的植物蛋白。
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1.精益烹饪起源于西西里香蒜沙司配小扁豆意面
这可能是意外,但精益美食,让一个有趣的素食主义者意大利面主菜。这道菜包含15克由于蛋白质通心粉是用有机小扁豆面粉做的。小扁豆,包括小扁豆面粉,提供生命起源以前的碳水化合物(基本上是肠道中“有益”细菌的食物)以及非血红素铁,这可能会帮助你对抗疲劳。事实上,主菜提供了每日所需铁量的25%。
但是它好吃吗?在这里你不会遇到不合标准的“冷冻晚餐”口味。这顿饭包括南瓜籽仁、黄胡萝卜和微甜的有机烤红甜椒泥。而这部分可能不会看令人满意的是,这道菜相当令人满足。
发球时,主菜转移到面食的碗,撒上辣椒片或新鲜罗勒,并配有沙拉服务。
1主菜提供320卡路里和15克植物蛋白
2.将来肉类野兽汉堡2.0
里面的所有成分除了肉类冷冻汉堡肉饼汉堡的主要蛋白质来源是什么豌豆分离蛋白。除了为具有2-3克的植物蛋白,这饼中含有丰富的多种维生素和矿物质,其中维生素D.
1个肉饼提供300卡路里和23克植物蛋白
3.喀什奶油腰果面碗
有了这个,就没必要叫中国人外卖了奶油腰果面碗藏在你的冰箱里。它甚至比取出和分块还要快。
非转基因毛豆,或毛豆,是其主要的蛋白质来源。毛豆提供完整的蛋白质并且可以在降低总胆固醇发挥作用,以及改善整体心血管健康。超出蛋白质,这主菜设有全谷物,它的纤维和铁的良好来源,它的维生素A的极佳来源
这碗面是热和甜的完美结合。由于加入了腰果和毛豆,面条口感细腻。吃的时候,把它移到一个碗里,撒上新鲜的香菜和柠檬汁。
1主菜提供390个卡路里和13克的植物基蛋白质的
4.甜土农场早餐三明治
除非你在家做,否则找一种美味的植物早餐三明治这是一项具有挑战性的任务。幸好有这breakfast-style三明治来自“甜土”(Sweet Earth),这是由他们无害的火腿™、纯素鹰嘴豆肉饼和涂在亚麻籽面包上的晒干番茄制成的。
这让人想起一个经典的蛋松饼,但更可口,绝对更好地为你的身体。蛋白在肉饼的主要来源是有机大豆和鹰嘴豆(鹰嘴豆)面粉。至关重要的小麦面筋是无害火腿™的主要成分;它基本上只是小麦中富含蛋白质的麸质部分并具有明显的咀嚼性。(显然,它不适合对麸质过敏或敏感的人。)
虽然成分表很长,但你不会在这个产品中发现任何有害的防腐剂(如亚硝酸钠)。对于一些非早餐植物性蛋白质,请查看甜地球素食爱好者的披萨或蛋白质爱好者的披萨。
1个三明治提供320个卡路里和14克的植物基蛋白质的
5.苏喜烤番茄咖喱配甘蓝和鹰嘴豆
身高整个准备打包带走,而不仅仅是一个主菜?Sukhi的完全的素食主义者咖喱饭就是你要找的。它包括印度烤饼面包和巴斯马蒂大米,咖喱一起。
你会发现印度风味,特别是列入椰奶,姜泥和咖喱酱。由于吃饭的印度烤饼和印度香米被处理,而不是全麦,我们只是建议不是每天吃这个。要享受,只是咖喱饭转移到一个碗里。无餐加载项需要。
1餐(包括大米和馕)提供490卡路里和17克植物蛋白
6.菠萝蜜公司的菠萝蜜意大利面
这无麸质善良的碗从鹰嘴豆面食,白扁豆,蔬菜,再加上从年轻的菠萝蜜有点变植物蛋白。面食是蛋白质包装,因为它是由鹰嘴豆和豌豆蛋白。鹰嘴豆可以帮助减少“抗营养”丙烯酰胺一些零食、面包等的含量。
豌豆蛋白含有大量的氨基酸精氨酸,这对锻炼肌肉很重要。你也可以从帕尔马干酪中获得一些蛋白质(和很多味道)。额外的好处是,这个菠萝蜜意大利面碗提供了惊人的13克纤维——超过了每天所需纤维的一半。
吃的时候可以用大蒜:加入烤大蒜或者配上硬皮蒜蓉面包,或者两者都加。
1主菜提供270个卡路里和15克蛋白质(多于12克从植物蛋白)
7.艾米的早餐争夺
你的身体需要的蛋白质的稳定供应,不只是在晚餐。所以,你会明白知道这素食早餐是非常重要的宏量营养素的极好来源。
冷冻食品中的蛋白质来自有机豆腐(被转化成植物炒“鸡蛋”)、鹰嘴豆粉、绿扁豆和藜麦。藜麦是独一无二的,因为它被认为是一种伪谷物;它提供了蛋白质的所有“构件”,而且它确实有抗氧化和抗炎属性。
整顿饭富含纤维和铁,不含转基因成分或麸质。加热后,转移您的自我感觉良好的早餐取一个盘子,淋上辣酱,上面放牛油果。
1餐提供360卡路里和18克植物蛋白
8.引擎2植物强有机豆豉柴厄罗Squarito™卷饼
当然可以从玉米煎饼中获取大量蛋白质,但它并不总是植物蛋白。如果你选择这个方形的有机玉米煎饼,它就会是引擎2 Plant-Strong使其12克的蛋白质,都来自植物。
蛋白质的主要来源是有机豆豉,由人工培育的有机大豆、大麦、糙米和小米制成。因为豆豉是一种发酵食品,它提供益生菌,这将使你的肠道感到快乐“好”的细菌。这款玉米煎饼还以有机黑豆为特色,而玉米饼则是由100%的有机全麦面粉制成。
这些冷冻卷饼是铁和钾的良好来源,以及,和纤维的极好来源,以8克每卷饼纤维的到来。添加guac几dollops和豆色拉或芒果莎莎的滋补墨西哥风格的餐配对。
1卷饼提供230卡路里和12克植物蛋白
9.雪松素食沙拉碗
在本斋碗,在沙拉三明治,或酥脆鹰嘴豆馅饼,都是美味,对你有好处两者。在健康的植物蛋白中所占比例最大这主菜从鹰嘴豆和糙米。鹰嘴豆算作脉冲,并研究发现,脉冲摄入提供了一系列的健康益处,包括潜在的抗癌效果。
在酱汁中加入一点希腊酸奶,可以提供更多的蛋白质,使谷物略呈乳脂状。这个碗吃起来很美味,但是加入了哈里萨(sriracha)和新鲜的香菜,味道就更棒了。
1碗提供310个卡路里和11克蛋白质(约10.7克从植物蛋白)