随着你的慢炖锅，外卖不再是你的晚餐唯一的选择。在节省时间的工具，厨房能有公正的东西准备好，你下班回家去的时候，甚至慢炖锅熏火腿。
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一坨熏带骨火腿慢火在你的慢炖锅5至6小时。用你最喜欢的蜂蜜釉的蒸煮液。
选择您的烟熏火腿
当通过杂货店肉段细读，你可能会发现很多品种的火腿，包括新鲜，腌制和烟熏。大多数熏火腿先治愈，根据美国农业部装置，该装置盐，亚硝酸盐，糖或其它防腐剂已被添加到肉，通过注射或通过按摩。固化后，该火腿是在熏制熏增添更多风味和延长其保质期。
根据美国农业部的说法，熏制的火腿可能会在食用前贴上“熟”或“煮熟”的标签。没有必要煮一个预先煮好的带骨的烟熏火腿，但是你必须在吃之前把烟熏火腿标记为cook-before-eating。在任何一种情况下，你都可以用你的慢炖锅来重新加热预先煮好的火腿，或者完全煮熟需要烹饪的熏火腿。
美国农业部建议，再加热慢炖锅熏火腿的时候，你做饭，直到你的大腿达到165华氏度。为了您的烹调前吃熏火腿，理想的内部烹调温度为145华氏度。这些温度建议确保肉的任何潜在的细菌被杀死，所以没有人生病。
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慢炖锅烟熏火腿
在用砂锅制作带骨火腿时，在购买火腿之前，你需要考虑慢炖锅的大小。据PennState扩展，您的慢炖锅的容量不应超过三分之二，否则你可能煮熟肉。
慢炖锅来，在多种尺寸，范围从1到7夸脱。回顾你的慢炖锅用户指南，以确定哪些尺寸带骨火腿最适合你的厨房工具。按照这个简单的配方由LIVESTRONG.com启发文章在你的电烹饪焙烧炉火腿。用一个7夸脱的慢炖锅炖一个8磅重的带骨螺旋火腿。
配料：
- 8磅的熏，骨在螺旋火腿
- 1/2杯橙汁
- 1/2杯蜂蜜
- 1/2杯第戎芥末
- 1/2杯红糖
使用方法:
- 烹饪喷雾喷你慢炖锅，加入你的火腿。
- 在一个小碗里，拌上蜂蜜，芥末和红糖，然后倒在你的火腿。
- 库克低5到6个小时，直到你的大腿已达到所需的温度。
为一个慢炖锅去骨火腿，切1/4英寸，做出一个钻石形状，然后加入蜂蜜釉，在低设置下烹饪。按照制造商提供的说明，您的慢炖锅，以确定多长时间煮。
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熏火腿和健康
当涉及到你的健康，像火腿加工肉类已经得到了很多的关注。发表在一个2019年10月报告内科医学年鉴建议成年人没有必要像之前建议的那样减少这些肉类的摄入量。报告的作者几乎没有引用任何证据来支持建议的限制。
然而,这两个哈佛T.H.公共卫生禅宗和世界癌症研究基金不同意。根据哈佛大学的研究，有大量的证据表明加工肉类和红肉的摄入与慢性疾病有关，包括心脏病、2型糖尿病和癌症。世界癌症研究基金会说，你应该大大限制你的摄入量加工肉制品由于相关的健康风险。
与其他肉类相比，火腿的热量和脂肪含量较低。然而，由于加工过程，它的钠含量非常高。基于美国农业部营养数据，熏火腿的3盎司含有80个卡路里，蛋白质14克，2.5克的总脂肪的，1克饱和脂肪，1克碳水化合物和890克钠。