草酸含量高的食物会增加尿酸

草酸是含有的天然物质许多食物包括水果和蔬菜，坚果和种子，谷物，豆类，甚至巧克力和茶。草酸与钙结合在消化过程中，通常把身体留在大便中。如果草酸不与钙结合，它们会作为废物进入你的肾脏把尸体留在尿里。

但是，如果有太多的草酸盐和其他晶体形成物质，可以包括钙和尿酸尿液中没有足够的液体，结果是产生了矿物和盐碎片，这些碎片可以粘在一起。这些碎片最终会形成一个更大的硬晶体，称为肾结石，根据国家肾脏基金会。

如果你是健康的，没有肾结石病史或者已经有肾结石，吃含草酸的食物是不需要担心的。发表在杂志上的报告临床营养研究2015年7月，他们确定食用含草酸的食物是安全的，并且通常对患有糖尿病、高血压或高胆固醇的人有帮助。然而，报告强调发育肾结石应该改为a低草酸饮食。

如果你有肾结石，你可能不会注意到任何症状，直到结石在你的肾脏周围移动或从你的肾脏转移到你的膀胱。当这种情况发生时，你可能会体验到一些症状如:

• 你的侧面和背部，肋骨下面有剧痛
• 下腹及腹股沟疼痛
• 疼痛强度的波动
• 排尿疼痛
• 粉红色，红色，棕色，混浊或有臭味的尿液
• 恶心呕吐
• 持续性需要小便或小便量小较多
• 发烧和发冷表明感染了

小的肾结石经常自己通过你的系统。为了鼓励这一点，至少要喝酒六到八杯每天产生大量的尿。

阅读更多:每天喝一加仑的水有什么好处?

而大多数肾结石是由草酸盐，有些是由过度尿酸. 一些不太常见的类型可能含有不同的矿物盐。知道你有哪种类型的肾结石可以帮助确定你的治疗方案，以及如何防止患上另一种结石的风险。

如果你已经有肾结石了，在通过后尽量保存，并带到你的医生那里进行分析。改变你的饮食和消除某些食物是治疗和减少结石形成的关键因素之一。

肾结石的两种主要类型是：钙结石，特别是草酸钙结石和尿酸结石。

草酸钙结石是最常见的肾结石类型，最有可能形成于20岁和30岁. 顾名思义，结石由钙和草酸组成。由于草酸存在于某些食物中，一种改良的膳食计划包括低草酸饮食有助于清除肾结石或防止其形成。

重要的是，你增加钙时，吃草酸限制饮食。低钙摄入可以提高草酸的含量，并可能增加你形成草酸的机会草酸钙肾结石。在你的低草酸饮食中加入富含钙的食物有助于减少草酸被你的身体吸收。争取每天摄入推荐量的钙1000毫克对于成年人-从乳制品或其他富含钙的食物。

避免高剂量的维生素C补充剂。剂量超过2000毫克你的身体可能会把多余的维生素C转化为草酸盐。

如果你是低草酸饮食，消耗少于100毫克草酸盐的摄入量很好，但是每天少于50毫克是最理想的。典型的饮食中草酸含量超过200到300毫克。

根据a芝加哥大学编制的图表，一些食物组含有草酸盐含量最高你应该尽量避免或限制包括：

水果:树莓的草酸含量最高，每杯48毫克，但橙子、枣、鳄梨、猕猴桃和柚子的草酸含量很高，应该谨慎食用。一些罐装水果，包括菠萝，应该避免。一些干果，尤其是无花果、菠萝和李子含有大量的草酸。例如，半杯菠萝干含有30毫克。

蔬菜:菠菜和大黄的草酸含量最高。土豆不适合防止石头形成。还要注意番茄酱、萝卜、秋葵、山药和豆类。选择沙拉蔬菜代替-它们几乎没有草酸。

意大利面，大米和谷物：远离荞麦的腹股沟-一杯煮熟后含有133毫克草酸。其他高含量的谷物包括玉米粒、米糠、玉米粉、保加利亚、糙米粉、小米和小麦浆果。

坚果和种子大多数坚果的草酸含量很高。而且很容易一次吃很多。限制杏仁、什锦坚果、核桃、花生和腰果的摄入。

甜点：当满足你对糖的渴望时，在吃巧克力糖浆、布朗尼、软糖沙司和蛋糕时，要适度控制你的份量。

饮料：一杯热巧克力含65毫克，胡萝卜汁每杯含27毫克草酸。你泡茶的时间越长，草酸就越多。然而，咖啡不含草酸。

阅读更多:能消除痛风发作的食物

尿酸结石是另一种常见的肾结石。如果你的尿液是太酸。痛风,疼痛性关节炎是公认的尿酸结石形成的危险因素。

一项研究美国肾脏病杂志该研究于2017年8月发表，报告了此前一项研究的结果，该研究认为，有痛风病史的人罹患肾结石的风险可能会增加一倍。痛风的症状通常表现为尿液pH值较低，从而增加尿酸的浓度。

尿酸是自然产生的废物副产品蛋白质消化，其中包含嘌呤。通常情况下，你的身体通过肾脏过滤掉尿酸，然后以尿液的形式排出体外。如果你的身体不能足够快地排泄尿酸，并在你的血液、肾脏或关节中积累尿酸，就会导致尿酸的浓度。

过量摄入含嘌呤的食物会导致尿酸产量较高会导致肾脏排出更多的酸性物质。高浓度的酸可以使尿酸结石更容易形成。如果你有尿酸性肾结石或痛风的倾向，你应该限制含有嘌呤的食物。

吃大量的动物蛋白是尿液中尿酸积聚的最大贡献者。根据关节炎基金会，一些特定的食物嘌呤含量最高可能会增加患肾结石和痛风的风险，包括：

• 鱼、海鲜和贝类：采购产品鳀鱼，沙丁鱼，鲱鱼，贻贝，鳕鱼，扇贝，鳟鱼和黑线鳕
• 肉:培根、火鸡肉、小牛肉、鹿肉和肝脏等内脏
• 饮料：所有类型的酒精。
• 含糖饮料如苏打水和含糖食物，特别是高果糖玉米糖浆

含有中等水平嘌呤的食物有：

• 肉类：牛肉、鸡肉、鸭、猪肉和火腿
• 贝类螃蟹、龙虾、牡蛎和虾
• 高嘌呤蔬菜：根据2014年1月发表的一项研究风湿病纪事在美国，芦笋和菠菜等富含嘌呤的蔬菜不会增加痛风或复发性痛风的风险。