尿酸是自然产生的废物嘌呤-身体制造的物质，存在于大多数食物中。尿酸通常在血液中溶解，通过肾脏并随尿液排出。

但是如果你的身体产生过多的嘌呤，如果你的饮食中含有大量的嘌呤，尿酸就会积累purine-rich食物或者你的肾脏不能正常排泄尿酸。幸运的是，你可以做一些事情来自然地降低你的尿酸水平。

限制某些海鲜和肉类

许多红肉中也含有大量的嘌呤，比如:

• 牛肉
  
• 羊肉
  
• 猪肉
  
• 鸭
  
• 鹅
  
• 帕特里奇

器官肉类像肝脏或大脑，嘌呤含量特别高。

避免高果糖食品和饮料

如何治疗高尿酸

了解更多

果糖通过刺激身体产生更多的嘌呤来增加尿酸水平。果糖被用作许多果汁、非减肥苏打水、糖果和烘焙食品中的甜味剂。

如果你想降低尿酸水平，选择无糖汽水代替普通汽水，并仔细检查食物标签，避免其他含果糖的食物和饮料。

减少饮酒

酒精会增加体内嘌呤的产生，减少肾脏对尿酸的排泄。一些酒精，如啤酒，也含有大量的嘌呤。

因此，根据2004年12月的一项研究，啤酒尤其有可能增加尿酸水平关节炎护理与研究.烈性酒不太可能增加尿酸，而葡萄酒是最不可能提高尿酸水平。为了降低尿酸水平，限制或避免喝啤酒，而选择葡萄酒。

多吃水果

痛风与无糖汽水

了解更多

水果是一种很好的食物，如果你有高尿酸，因为它们是低嘌呤。根据2017年12月的一篇评论文章，许多水果中还含有大量的多酚，这种物质可以减少嘌呤分解为尿酸，并增加通过尿液排出尿酸的能力食品科学和营养的评论2个.

大多数水果对尿酸水平的确切影响还没有得到证实，因为大多数研究来自实验室或动物研究。但也有人对樱桃和蓝莓进行了人体研究。

一项针对10名健康女性的研究发表在《自然》杂志上营养杂志2003年6月报告说，吃一杯樱桃五小时后测得的尿酸水平显著降低4个.肾脏排出的尿酸也增加了。对于蓝莓，一项对133名成年人的研究发表在2016年8月的《自然》杂志上抗氧化剂研究发现，连续三个月每天食用蓝莓粉可以降低尿酸水平。

水果高维生素C——比如柑橘类水果、草莓和西红柿——可能特别有益。虽然含有维生素C的水果对人体的影响还没有得到适当的研究，但一些研究已经检验了维生素C补充剂的效果。

发表于2012年9月号的一项研究关节炎护理与研究综合这些以前的研究结果，得出结论，维生素C补充剂显著降低尿酸水平。

阅读更多：十大健康妙招

沉溺于大多数蔬菜

但是一些蔬菜有适量的嘌呤，可能会增加尿酸水平。这些包括:

• 芦笋
  
• 菠菜
  
• 豌豆
  
• 豆
  
• 小扁豆
  
• 蘑菇
  
• 菜花

这些蔬菜可能不会提高你的尿酸和富含嘌呤的海鲜和肉类一样多，但是如果你想降低你的尿酸水平，你应该避免过量食用这些蔬菜。

喝咖啡

喝咖啡可以通过增加尿液中尿酸的排出来降低尿酸水平。咖啡也含有多酚类因此，它也可以降低尿酸的产生。然而，咖啡因似乎不是产生这些有益效果的原因，因为普通咖啡和脱咖啡因咖啡可以降低尿酸水平。

选择脱脂乳制品

乳制品含有少量的嘌呤，增加了通过肾脏排出尿酸的能力。全脂乳制品和非脂乳制品都可能降低尿酸水平。对2010年9月出版的16名志愿者的研究临床和流行病学研究发现三小时后饮用三杯脱脂牛奶可以显著降低尿酸水平5个.

没有任何人类研究直接比较全脂和脱脂乳制品，以确定哪种更有效，但专家普遍建议非脂乳制品降低尿酸水平，也许是因为他们的整体健康效益更大。

阅读更多：健康乳制品目录

保持水分，注意你的体重

如果你想降低尿酸水平，就要保持水分。多喝水可以稀释血液中的尿酸，帮助肾脏排除尿酸。

根据发表在《柳叶刀》杂志上的一篇文章，对于超重的人来说，减肥通常会降低尿酸水平慢性病治疗进展2012年11月。但是要避免快速节食，因为突然减少热量摄入会导致身体细胞分解，释放嘌呤，暂时增加尿酸水平。