绿色无核葡萄的营养价值

大多数葡萄品种，包括绿色无核葡萄，加载与保持身体功能处于鼎盛时期的植物营养素。根据已公布在评论公共科学图书馆期刊2014年8月，该水果展出抗氧化和抗癌特性.其有益效果是由于高水平的黄酮类和酚类化合物。在葡萄中的抗氧化剂似乎是对肝癌细胞特别有效。

绿葡萄也夸大剂量维生素C，维生素K和钾。维生素C是胶原蛋白合成、细胞形成、组织修复、伤口愈合和其他重要过程所必需的，如国立卫生研究院（NIH）. 它还可以作为抗氧化剂，保护你的细胞和组织免受氧化损伤。此外，它还能再生体内的其他抗氧化剂。

绿葡萄的一个服务提供4%的每日价值（DV）的维生素C。低营养的饮食可能导致坏血病，影响胶原蛋白的合成，并导致疲劳，牙龈发炎，关节疼痛，瘀斑和牙齿脱落，作为NIH指出的疾病。维生素C缺乏症的儿童有骨疾病的风险更大。

有些人比其他人更容易缺乏维生素C。例如，吸烟者每天需要额外的35毫克这种营养素。癌症患者和患有损害他们吸收营养的能力的疾病的人需要大剂量的维生素C。

不过，这并不是葡萄中唯一有益的营养成分。维生素K对骨骼健康和血液凝固起着至关重要的作用。当摄入足够量时，它可以预防冠状动脉疾病和动脉钙化。钾它是绿葡萄中最丰富的矿物质之一，支持神经和肌肉的收缩，调节心率，使血压保持在正常范围内。

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葡萄中的卡路里和碳水化合物呢？与普遍的看法相反，绿色无核葡萄比其他水果热量低，含糖量略高。一份提供以下卡路里和碳水化合物，以及各种营养素：

• 90卡路里
• 24克碳水化合物
• 0.9克蛋白质
• 0.9克脂肪
• 1克纤维
• 23克糖
• 19毫克的钙
• 0.3毫克铁
• 15毫克维生素C

根据美国农业部，绿葡萄也是磷，镁，铜，锰，维生素A，维生素E和复合维生素B的良好来源。单份提供每日推荐摄入铜的18％以上，钾的每日推荐量的5％和维生素K.每日推荐津贴的15％

一份绿色无籽葡萄相当于一杯。富含纤维，这些水果很快填补你，并保持饥饿感.

事实上，在葡萄的纤维甚至可能帮你减掉几磅通过减少你每天的食物摄入量。根据2015年2月发表在《华尔街日报》上的一项对照试验内科学年鉴，多吃纤维可以使节食更容易，有助于减肥。

葡萄的好处可能会让你大吃一惊。这些微小的水果富含营养物质，可以抵御疾病，支持整体健康。例如，在食品与农业科学杂志在2014年8月的评估葡萄的心脏保护作用.在这些水果中的类黄酮已经显示出减少氧化应激，抑制血小板聚集和改善血管内皮功能。（内皮细胞心脏和血管内的细胞有助于控制血管功能、凝血、免疫功能和血小板粘附。）

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但这还不是全部。根据同一综述，葡萄可以减少炎症和高血压以及低密度脂蛋白氧化。低密度脂蛋白，代表低密度脂蛋白，是“坏”胆固醇与更大的心脏病、冠心病、心绞痛和心血管疾病风险有关。

葡萄也可以改善糖尿病和心脏病症状，如《华尔街日报》2015年1月版报道分子.研究者认为这些发现自己的高水平的多酚。

这些水果具有心脏保护、抗炎、抗衰老、抗癌和抗氧化的特性。多酚葡萄中的一类抗氧化剂，已被证明能改善血脂状况，并能防止长期氧化应激。

尽管含糖量很高，但这种功能性食品可能有助于预防糖尿病和缓解其症状。葡萄中的多酚类物质可以对抗炎症和氧化应激，反过来，可能降低糖尿病风险.此外，它们可以改善血糖控制，降低心脏疾病的几率在人与2型糖尿病。

大多数的研究都是在红葡萄上进行的，红葡萄含有大量的白藜芦醇. 这种多酚可能有益于癌症、肥胖、中风、肾病、高血压、老年痴呆症、肥胖和其他疾病的患者。根据2017年9月发表于精确肿瘤学白藜芦醇显示抗炎特性模拟热量限制的效果。

红葡萄和紫葡萄在白藜芦醇的最高水平。绿葡萄中含有这种抗氧化剂过，但数额较小。只要确保你不取消皮肤因为这里是白藜芦醇的发现地。

当涉及到体重减轻吃葡萄可能是在你心中的最后一件事。毕竟，这些水果都是碳水化合物和糖，右高？

没错，但他们也含有纤维，其中减缓糖在血液中的吸收也不会提高血糖水平。蛋糕、糖果、巧克力和其他甜食会导致胰岛素和血糖飙升，同时会给你的饮食增加空热量。

膳食纤维增加饱腹感让你吃得更饱。它也有助于消化健康和肠运动正常化。交换葡萄含糖零食可以帮助减少你的卡路里摄入量，并为您带来更接近你减肥目标.

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此外，白藜芦醇已被证明有助于减少脂肪。根据2015年1月的一篇评论，葡萄中的这种天然化合物提高了骨骼肌的胰岛素敏感性和葡萄糖摄取细胞生理学和生物化学. 此外，它能刺激脂肪分解，抑制新的脂肪细胞和脂肪触发器细胞死亡的形成，根据《华尔街日报》发表的一篇报道内分泌代谢专家综述2015年10月。

这并不意味着绿葡萄是一种能融化脂肪的神奇食物。你还需要用心吃饭，清理饮食以获取利益。葡萄不能抵消不良饮食的影响。作为均衡饮食的一部分，好好享受它们，注意你的份量，多做运动来减轻那些讨厌的体重。