还记得那句老话吗?“一天一苹果,医生远离我。”青苹果的好处包括更好的消化,改善血脂,甚至减肥。富含纤维,低卡路里,这种水果能保持心脏健康,促进饱腹感。
青苹果的热量和营养
如果你像大多数美国人一样,你可能会在桌上或工作台上放一碗红苹果。这种水果在全世界都很受欢迎,而且理由很充分。富含钾、维生素K和抗氧化剂,有助于心血管健康,防止自由基损伤。另外,它的超过85%的水,这有助于你保持水分和饱腹感。
绿色、红色或黄色的苹果更容易达到你的减肥目标,并在你的饮食中获得更多的维生素。事实上,青苹果和红苹果一样营养丰富,但纤维含量更高。美国农业部的青苹果营养数据显示,一个中等大小的史密斯奶奶苹果的热量不足100卡路里(更准确地说是97卡路里),是两餐之间的好零食。你也会得到:
- 22.7克碳水化合物,包括4.7克纤维
- 0。7克蛋白质
- 0。3克脂肪
- 每日所需钾量的4%
- 每天所需镁量的2%
- 铜的DV的6%
- 锰的每日需求量的3%
- 每天所需维生素K的4%
- 每天所需维生素E的2%
青苹果的热量可以忽略不计。这种清新的水果还提供B族维生素、叶黄素、玉米黄质和少量的钙、铁和锌。一个大苹果拥有每日推荐纤维摄入量的23%。
一个小红苹果它的大小和一个中绿色的苹果差不多,含有93卡路里的热量和22.2克的碳水化合物,包括3.6克的纤维。这两个品种有相似的营养价值。
青苹果有益健康吗?
对于那些试图减肥的人来说,水果往往是最后的选择。不像蔬菜,它们的碳水化合物和糖含量很高。然而,临床证据表明a多吃水果可以防止体重增加。事实上,根据2016年10月发表在《科学》杂志上的一篇综述,少吃水果与肥胖、高胆固醇和高血糖有关营养物质。
的一篇研究论文美国营养学院期刊2018年4月指出,在人类和动物研究中,苹果有助于减肥。研究人员认为,水果多酚可能对苹果的减肥效果起作用。
此外,这些水果可能有助于恢复肠道菌群,因为它们含有高含量的纤维和多酚,2015年5月版发表的一篇综述报道营养物质。正如科学家们所指出的,肠道菌群失衡可能导致心血管疾病、体重增加、动脉粥样硬化、糖尿病和代谢紊乱。因此,苹果可以预防疾病和改善代谢健康。
果胶是苹果中天然存在的一种纤维,它可以通过增加“肠道”细菌来积极地改变肠道菌群。根据上述综述,水果多酚可能有助于降低总胆固醇和低密度脂蛋白(“坏的”)胆固醇水平以及身体脂肪量。这些抗氧化剂已被证明可以降低体重、体重指数和腰围,同时从长远来看可以预防肥胖。
几个理论存在。研究人员表示,水果多酚不仅可以平衡肠道菌群,还可以抑制脂肪细胞的形成和分化,2014年1月发表在《美国科学院院刊》上的一篇综述指出了这一点营养生物化学杂志。这些营养物质能促进脂肪分解,减少炎症,防止甘油三酯堆积,促进减肥。
苹果——你最喜欢的零食
正如你所看到的,苹果——不管它们的颜色——都能帮助你变得更瘦、更健康。这些水果既美味又营养,让你的肠道保持健康。久而久之,它们可能会降低你患心脏病、糖尿病和肥胖症的风险。
吃苹果能提高儿童的饮食质量,降低儿童的肥胖率,这表明各个年龄段的人都能从中受益。根据2014年5月发表在《the》杂志上的一项调查,经常吃完整的苹果和苹果产品的人比不吃这些水果的人肥胖的可能性低25%营养学杂志。最重要的是,他们倾向于少用处方药。
毫无疑问,青苹果对你的腰围和健康都有好处。关键是要把它作为平衡饮食的一部分,满足你的卡路里需求。用苹果代替饼干、薯片、薯条和其他高热量的零食,或者把这些水果加到你的膳食中。有创意你的点心食谱尝试美味的选择,比如烤苹果配肉桂,自制的燕麦棒,苹果松饼和苹果燕麦饼干。
- 美国农业部:“红苹果”
- 美国农业部:“史密斯奶奶苹果”
- 美国农业部:“史密斯奶奶苹果-大苹果”
- edu:“做一个改变——摄入更多的纤维——可以帮助减肥。”
- 乔斯林糖尿病中心:“纤维如何影响血糖水平?”
- 美国农业部:“小红苹果”
- 塔夫茨大学:“青苹果vs红苹果”
- NCBI:“植物酚类物质在预防和治疗皮肤病中的潜力”
- 营养:“水果对肥胖的矛盾影响”
- 美国营养学院期刊:“与苹果消费相关的体重减轻:综述”
- 营养:“苹果和心血管健康——肠道菌群是核心考虑因素吗?”
- NCBI:“经过5年的随访(随机预dimed研究),老年人群的多酚水平与体重和肥胖呈负相关。”
- 营养生物化学期刊:“饮食多酚与肥胖的新见解”
- 营养杂志:“苹果的消费与更好的饮食质量和降低儿童肥胖的风险有关:国家健康和营养检查调查(NHANES) 2003-2010”
- NCBI:“吃苹果和看医生之间的联系”
