喝柠檬汁和热水减肥是减肥中的普遍做法。毕竟,柠檬水饮食在美国,柠檬汁排毒减肥法和其他类似的清洁计划如今风靡一时。尽管柠檬没有什么神奇之处,但这种多用途的柑橘类水果富含维生素C和类黄酮,可以减少水分滞留,有助于身体燃烧脂肪。
柑橘类黄酮有助于减肥
柠檬脱颖而出的原因是它的抗氧化剂含量高。这种多汁水果富含大量的维生素柚苷配基,芹黄素,橙皮苷以及其他具有保护心脏、抗炎和抗肥胖作用的黄酮化合物氧化药物和细胞寿命。它还富含维生素C,可以预防和治疗肥胖
审查表明柑橘类黄酮调节脂肪细胞分化和提高机体的能力,代谢脂肪。这些生物活性化合物可能有助于控制热量的摄入并防止肥胖相关疾病。
综述作者指出,柑橘类黄酮有改善心血管健康和胰岛素敏感性的潜力。同时,它们可以减少肥胖,抑制脂肪组织中的炎症。柚苷配基例如,它可以减少动物的脂肪量、体重、脂质积累和内脏脂肪。需要更多的研究来证实它对人类的影响。
这些植物营养素天然存在于大多数水果和蔬菜,不只是在柠檬。草莓,蓝莓,苹果,石灰和辣椒是黄酮类化合物的所有最佳来源。
减少脂肪和水的重量
柠檬水并不是减肥的魔法药水,但是作为健康饮食的一部分,它可以帮助你变得更瘦。维生素C,其最丰富的营养素之一,可能会影响代谢和体重。
发表在杂志营养科学和Vitaminology的2014年5月公布了一些有趣的发现。维生素C似乎有可能防止肥胖,及其并发症。
研究人员解释说,这种水溶性维生素抑制脂肪组织中葡萄糖转化为脂肪,并调节脂肪分解脂肪分解。它还可以降低血糖水平和减少炎症。
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肥胖是一种主要危险因素用于糖尿病、胰岛素抵抗、代谢综合征和炎症性疾病。它还会让你面临心脏病、骨关节炎和精神疾病的风险。
富含维生素C的饮食可以帮助抵消这些副作用。例如,如果你肥胖或超重,你可以喝柠檬汁和热水减肥,更好地控制血糖,改善代谢健康。(尽管如此,你需要做的不仅仅是喝柠檬汁和热水来获得它所带来的好处。)
柠檬汁,在柠檬水的主要成分,提供每份含有47.2毫克维生素C(半杯)——这超过了每日推荐摄入量的一半。它还提供小剂量的钙、钾、镁、维生素E、叶酸和其他微量营养素。
为什么要用热水?
白开水,不管是热的、热的还是冰冷的,都能让你保持水分,让你充满能量。根据一些研究,也有可能提高你的新陈代谢。一2016年6月的研究论文在杂志上发表前沿的营养增加水合作用有助于减肥,而脱水则会导致体重增加。
综述作者指出,增加水的摄入量可能会增加脂肪分解,提高新陈代谢率。同时,它诱导生热作用,导致更消耗的卡路里在一天中。这些影响在动物和人类的研究中都被观察到。例如,上述综述中引用的一项研究发现,早餐前喝500毫升(16.9盎司)水可能有助于减肥和减少食物摄入量。
当谈到脂肪损失,水的温度不一定会有所作为。有喝热柠檬水的好处很少有证据 - 一般或热水 - 和大多数研究是相互矛盾的。
在研究人员阿肯色大学的医学科学说明喝了一杯冰水可以燃烧额外的8卡路里与室温水相比。这意味着如果你每天喝五杯柠檬水,你将额外燃烧40卡路里。最终摄入的卡路里可能比消耗的多,这取决于你喝了多少柠檬汁。
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关于这个主题的为数不多的研究之一发表在国际护理研究与实践杂志2016年1 - 6月号,建议温暖的柠檬水有助于减肥。研究对象被要求在三周内每天两次在早餐前或晚餐前喝500毫升混合了半个柠檬汁的温水(104到120华氏度)。
在研究结束时,他们的体重从2.2磅减到8.8磅,腰围减少了几英寸。在喝了30到40分钟的饮料后,他们的新陈代谢率增加了30%。
科学家指出,温水比冷水更能有效地增加能量消耗。此外,柠檬汁中的维生素C刺激脂肪分解。然而,这项研究规模较小,其研究结果可能无法在更广泛的人群中推广。
柠檬水副作用
多喝温开水或热柠檬水一般是安全的。只要确保你不要做得太过火。由于其高酸度,柠檬汁会影响牙齿,引发胃灼热。
的美国牙科协会他指出酸性食物和饮料,比如柑橘类水果和果汁,会腐蚀牙釉质吗。随着时间的推移,它们可能会导致蛀牙、蛀牙和其他牙齿问题。ADA建议每次喝酸性饮料或吃酸性食物时都要喝大量的水。
柠檬水的副作用也可以包括胃灼热和胃酸反流。这种饮料会刺激食管粘膜,引起烧心或加重其症状。
取决于你喝多少柠檬水,你也可能会有这样的体验尿频。柠檬汁中的维生素C有利尿作用,增加尿液的产生量。这可能导致脱水和电解质失衡。然而,如果你正在与体液潴留作斗争,它可以帮助你减轻水的重量。
要注意的是柠檬的水是不是永远健康。许多食谱呼吁红糖,椰子糖或柠檬汁粉末。更何况,越来越多的商店出售瓶装柠檬的水的富含糖和防腐剂。
你不需要柠檬水配方来准备这种饮料。将半个柠檬汁挤入杯中,加入温水或热水,拌匀即可享用。加入少许肉桂,一些磨碎的生姜或几滴液体甜叶菊来提升它的味道。
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除了喝柠檬水,清洁你的饮食和改变你的饮食习惯。避免空热量,少吃糖限制加工食品。瘦肉、鱼、低脂奶制品、蔬菜、坚果、种子和新鲜水果应该排在你的清单的第一位。远离自动售货机,阅读食品标签。
- 氧化医学与细胞寿命:柑橘类黄酮对心血管和新陈代谢健康的有益作用
- 《英国医学杂志》:饮食类黄酮摄入量和体重维持:三个前瞻性研究小组,包括124,086名美国男性和女性,随访长达24年。
- 营养科学和维生素学杂志:“维生素C在治疗和/或预防肥胖中的作用”
- NCBI:“成人肥胖并发症:文献综述”
- 营养前沿:“增加水合作用与减肥有关”
- 阿肯色大学医学科学:“喝冷水比喝温水燃烧更多的卡路里吗?”
- 《国际护理研究与实践杂志》:温柠檬水饮料对超重女护生所选生理参数的影响
- 美国牙科协会:“前9食物,损害你的牙齿”
- 国际胃肠疾病基金会:“GERD的饮食改变”
- 约翰·霍普金斯医学院:“大剂量的维生素C可以降低血压”
- USDA:“营养成分的柠檬汁”