在炎热的夏天，想要一杯清凉的饮料解渴吗?那么你可能想试试珍珠或珍珠茶。由耐嚼的木薯珍珠制成，这种饮料会让你渴望更多。不过，要适度享用，因为它富含糖和碳水化合物。
小费
根据原料的不同，每杯珍珠茶的热量可能在200到450卡路里之间。一大杯的热量可以超过500卡路里和96克糖——这比一罐苏打水要多得多。
什么是泡泡茶？
在美国各地，波波店如雨后春笋般涌现出来，提供各式各样的、甜腻的、入口即化的点心。他们的特色是底部有棕色圆点的耐嚼饮料，被称为珍珠奶茶、珍珠奶茶或珍珠奶茶。据《华尔街日报》发表的一篇评论称，这种受欢迎的饮料来自台湾，自上世纪80年代以来就存在了食品科学与营养2016年3月。
今天，泡泡茶有数百种风格和品种。大多数食谱呼叫茶，水或牛奶，煮木薯珠，糖或人造甜味剂和某种调味剂，如果实糖浆或水果泥。其他鲍巴成分，如果冻，蜂蜜，蛋布丁和奶精，可用于创造新的口味。
泡沫茶中的主要成分是木薯片，由甘薯或木薯淀粉和红糖卷成球（鲍巴）。颜色和纹理Tapioca球可能因食谱而异。它们被用作增稠剂和调味剂。绿茶或红茶通常用作基础茶。
鲍巴营养事实
珍珠茶的制作方法多种多样。因此，它的营养价值取决于它的成分。
根据食品科学与营养回顾一下，这种饮料的卡路里含量在200到450之间(每16盎司)。一种流行的奶茶品牌每8盎司含有以下营养成分美国农业部：
- 120卡路里
- 28克碳水化合物
- 糖20克
- 1.5克脂肪
- 钙的每日价值的25％
它的主要成分是过滤水、珍珠、糖、非乳奶精、绿茶提取物、调味料和食用染料，如蓝1和黄5。食品色素的安全性备受争议。
然而，并非所有的珍珠奶茶品牌都含有合成染料。如果你担心它们的潜在毒性，你可以在家里制作珍珠奶茶或改用有机或天然的品牌。
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这种饮料也很高，糖也很高，警告了食品科学与营养审查。一杯含有果冻和蛋布丁的额外成分的大杯泡沫茶可以超过500卡路里和96克糖。甚至一小杯鲍巴用牛奶茶和木薯制成近40克糖和400卡路里。
泡泡茶健康吗？
取决于所用成分，糖茶可以比a更高罐可乐和其他软饮料。含糖饮料根据发表的大规模研究，可能会显着提高乳腺癌和整体癌症，肥胖，糖尿病和心脏病的风险。BMJ.在2019年7月。人工加糖饮料也可能带来健康风险。
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显然，珍珠奶茶并不是最健康的选择。如果你喜欢它的味道，试着自己在家做一个。克莱顿州立大学例如，建议简单的泡泡茶配方，只有三种成分：牛奶，酿造茶和木薯珍珠，可在大多数超市提供。您也可以添加健康的额外的额外，例如橙汁，不加糖的苹果酱或新鲜水果。