如果您听说过波霸或泡的茶，那么你可能熟悉木薯。也正是在像木薯布丁食谱受欢迎。含有木薯的食物包括木薯片，并用木薯粉做了一些无麸质烘焙食品。
而波霸奶茶是不是很有营养的饮料，营养素的缺乏是不是吃木薯的唯一缺点。因为它是淀粉的浓缩源，有一些争议周围的含有木薯淀粉和木薯的食物经常食用。
木薯是什么?
木薯淀粉来自木薯根。木薯的任何好处往往归因于木薯好处，因为木薯根是一个含淀粉的蔬菜。
当购买木薯，您可以在粉末状或珠的形式找到它。两者都是常用的甜点使用和饮料想到把木薯。
因为木薯粉几乎是纯淀粉，所以它的营养成分中含有大量的碳水化合物。虽然它含有一些纤维，但它所含的其他营养成分很少。
根据美国农业部，服务木薯的1盎司包含下列营养素：
- 51卡路里
- 0克脂肪
- 12.6克碳水化合物
- 0.1克纤维的
- 0.5克糖
- 0克蛋白质
木薯中还含有很少量的钙和锌。既然是营养低，因此不被认为是健康食品。
含木薯粉的食物，如木薯布丁或木薯片，可能不适合遵循a低碳水化合物饮食因为它们是碳水化合物的有力来源。
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木薯和木薯优势
虽然它是在热量和营养成分低，有木薯的健康益处。然而，他们往往与木薯利益相关。由于木薯是一个整体的食物，木薯好处可能超过那些木薯。
木薯的一个优点是自然无麸质。梅奥诊所建议代替小麦粉的木薯粉。这是一个人与腹腔疾病，麸质不耐受或排除面筋其他饮食限制一个方便的选择。他们声称它可以用来勾芡的食物，如肉汤，汤，酱汁和炒菜。
由于抗性淀粉是从木薯中提取，使木薯，它是抗性淀粉的极好来源。这进一步肠道健康的好处。根据发表在2017年6月研究细胞生理学和生物化学，抗性淀粉有助于调节肠道菌群。其中之一，它可以帮助的方法之一是通过鼓励有益的细菌蓬勃发展。
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木薯的缺点
根据疾病预防与控制中心，消耗准备不足木薯可能导致氰化物中毒。这种担忧主要影响发展中国家的人民。
木薯粉几乎没有副作用的报道。然而，许多研究者认为还需要更多的研究。
木薯粉的缺点之一是它主要由碳水化合物组成。这就意味着糖尿病患者应该限制他们食用含有木薯粉的食物。
这也是热量的浓缩源。这可能会阻碍一些人的减肥和健身目标，因为它的热量又营养的低高。
虽然有木薯的一些好处，你可能要消耗产品，如泡过的茶叶，木薯布丁或木薯片之前，同时考虑收益和风险。
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