墨西哥玉米饼热量

根据U、 美国农业部，一杯压碎的玉米片含有293卡路里、9.58克脂肪和252毫克钠。玉米饼片中的碳水化合物约为46.2克。

玉米饼片通常由玉米粉、植物油、盐和水制成。根据2014年4月发表在纽约科学院编年史,玉米本身含有多种维生素和矿物质，包括钙、铁、镁、硫胺素和叶酸。的梅奥诊所健康系统指出，玉米的高纤维含量有助于消化健康。

然而，当玉米被加工时，它的许多营养成分被改变或去除。一项2019年6月的研究发表在《自然》杂志上分子解释说，玉米饼是用经过酶处理的玉米粉和添加剂(如黄原胶和木薯淀粉)制成的，以改善其结构和质量。添加盐和不同的口味可能会增加他们的卡路里数。

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作为梅奥诊所指出，玉米饼片含有反式脂肪，反式脂肪被认为是你能吃的最坏的脂肪，因为它会增加你的“坏”胆固醇和降低你的“好”胆固醇。它通常来自于在植物油中加入氢。这通常是为了延长食物的保质期。植物油常用于油炸食品，这是制作玉米片最常用的方法。

除了反式脂肪外，玉米饼片还可以加入很多盐来调味。根据疾病控制和预防中心，1克盐等于390毫克钠。摄入过多的钠可能会导致血压升高，也会因为体内水分过多而肿胀。

盐钠含量高，对体重有直接影响。2017年1月的研究发表于Oncotarget在各州，摄入盐较少的人体重减轻的幅度要大于不摄入盐的人。然而，体重的下降是由于a全身水减少，不是体脂块或内脏脂肪块。

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玉米粉圆饼在聚会场合(薯条和萨尔萨，有人要吗?)和餐馆里非常受欢迎。此外，他们经常是舒适的电影之夜的首选。尽管适量食用玉米片是可以的，但也有一些更好的零食，包括:

• 羽衣甘蓝芯片,甜菜片和烤鹰嘴豆非常容易制作-只要加入一些橄榄油，轻轻调味，然后放入烤箱。
  
• 大多数超市都有脱水的水果和蔬菜，但如果你有脱水机，你可以在清洗过的水果和蔬菜切片上撒上香料，然后把它们晾干，直到它们变脆。
• 烤地瓜，鹰嘴豆还是菜花芯片可以满足你对松脆零食的渴望。
• 蔬菜是蘸鳄梨酱、莎莎酱和其他健康蘸酱的完美选择。
• 和玉米片一样，爆米花是一种以玉米为原料的食品，但热量更低，尤其是如果你不吃黄油和其他额外的东西。
• 在青豆上撒些盐、胡椒和帕尔玛干酪，然后把它们丢进烤箱里烤绿豆薯条-一个简单的方法让你的绿叶菜。