你每天摄入的碳水化合物-蛋白质-脂肪比例会影响你的体重。虽然大多数人都试图保持均衡的饮食,但是通过改变这些大量营养素的摄入来支持减肥。高碳水化合物、高脂肪和高蛋白饮食都有助于减肥。
FDA推荐的大营养素消费量
根据美国食品和药物管理局(FDA)的数据,大多数保持标准饮食的人每天消耗大约2000卡路里。构成标准饮食的主要营养素有三种:碳水化合物、脂肪和蛋白质。大多数遵循标准饮食的人会食用FDA推荐日值,这是65克脂肪,50克蛋白质和每天300克碳水化合物。在这些宏量营养素中,有些是更特定的营养素。
建议每天摄入的蛋白质、脂肪和碳水化合物实际上总计达1985卡路里。这是因为200卡路里来自蛋白质,585卡路里来自脂肪,1200卡路里来自碳水化合物。然而,你不必按照标准饮食摄入2000卡路里。你也可以创造一个碳水化合物蛋白质脂肪比例的大营养素,适合你自己的饮食需要。
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卡路里和碳水化合物蛋白质脂肪比
为了了解如何最好地分配你的大营养素摄入量,你需要了解有多少每天消耗的卡路里. 尽管大多数人每天保持2000卡路里的饮食,健康的饮食可以在1600和3200卡路里。你所需要的确切数额变化的基础上你的年龄,性别和多大的体力活动执行。您可以使用美国人饮食指南图表找出最好的从那里适合你,找出你的理想的碳水化合物,蛋白质,脂肪的量。
如果你想减肥,你可能正在减少你的卡路里摄入量。在某些情况下,你会想要同时改变你的碳水化合物-蛋白质-脂肪比例和卡路里摄入量。根据哈佛医学院在美国,每天减少500到1000卡路里的热量摄入就可以帮助你减肥。然而,人们仍然需要摄入最少的卡路里,否则他们可能会缺乏营养。男性每天至少摄入1500卡路里,女性每天至少摄入1200卡路里。
如果你正在努力确定每天所需的宏量营养素的确切比例,许多应用程序可以提供帮助和建议。或者,如果你知道你需要的碳水化合物-蛋白质-脂肪的比例,但想要评估不同的比例,你可以使用在线计算器输入潜在的减肥宏,看看哪个比例最适合你的饮食需求。
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增加的脂肪和减肥
虽然增加脂肪消耗来减肥似乎有违直觉,但高脂肪饮食(也称为低碳水化合物饮食)往往能成功帮助人们减肥。低碳水化合物饮食和生酮饮食不能完全消除碳水化合物,但会显著减少它们。
根据2018年12月的一项研究加拿大家庭医生学院杂志和2018年9月的研究中印度医学研究杂志生酮饮食中碳水化合物的摄入量通常在每天20至50克之间。被计算的碳水化合物是净碳水化合物,即碳水化合物减去纤维或糖的酒精含量。如果你一直在吃标准的饮食,这意味着你的碳水化合物摄入量将是原来的10%到20%。
为了减少如此大量的碳水化合物,而不是让自己挨饿,你必须增加你对其他大量营养素的消耗。低碳水化合物和生酮饮食增加脂肪含量。在生酮饮食,脂肪占你饮食的70%,20%是蛋白质,剩下的10%是碳水化合物。
但是,某些高蛋白生酮饮食可能有60%的脂肪,35%的蛋白质和5%的碳水化合物。如果你不喜欢大量减少碳水化合物的摄入,你也可以尝试低碳水化合物饮食,这种饮食更灵活一些,比如100年阿特金斯低碳水化合物饮食,允许人们每天摄入100克的净碳水化合物。
更多的碳水化合物来减肥
尽管碳水化合物有利于体重增加名声不好,有可能高碳水化合物饮食还有减肥。这些饮食基本上与生酮饮食相反,因为它们富含碳水化合物和低脂肪。它们往往以高纤维、低饱和脂肪、低精制碳水化合物和低卡路里的食物为特色。
除了支持减肥之外,《华尔街日报》2016年的一项研究年龄与衰老健康、高碳水化合物、低卡路里、低蛋白质和低脂肪的饮食可能有助于延长你的寿命。吃高碳水化合物、低蛋白质、低脂肪食物的人可能会摄入5%的脂肪、9%的蛋白质和86%的碳水化合物。然而,他们也可能有更高的脂肪和蛋白质含量,这样的比率64%的碳水化合物,18%的蛋白质和18%的脂肪。
增加蛋白质和体重减轻
- FDA:“总脂肪”
- 食品及药物管理局:“蛋白质”
- 食品及药物管理局:“总碳水化合物”
- FDA:“每日价值脚注”
- FDA:“反式脂肪”
- FDA:“饱和脂肪”
- FDA:“膳食纤维”
- healthcare .gov:“美国人膳食指南,2015-2020:附录2。根据年龄、性别和身体活动水平估计每日所需热量"
- 哈佛健康出版社:“卡路里计算变得容易”
- 加拿大家庭医生学院学报:“生酮减肥饮食”
- 印度医学研究杂志:“生酮饮食:有益还是有害?”
- 营养学杂志:“高碳水化合物、高纤维、低脂肪的饮食会导致2型糖尿病高危人群的体重下降”
- 年龄与老化:“新视野:饮食蛋白质、老化与冲绳比率”
- 欧洲营养学杂志:“在一项随机对照喂养研究中,与不影响全身炎症生物标志物的中等脂肪饮食相比,低脂肪高碳水化合物饮食降低血浆总脂联素浓度”
- 美国国家科学院医学研究所食品与营养委员会:“膳食参考摄入量(DRIs):推荐膳食允许量和适当摄入量、总水分和宏观营养素”
- 哈佛健康出版社:“说到蛋白质,多少算太多?”
- 美国临床营养学杂志“蛋白质减肥和维持中的作用”
