10个理由不削减碳水化合物完全摆脱你的饮食

阿特金斯，古和之间酮饮食，在过去15年里一直在碳水化合物强硬。低碳水化合物的热潮依然强劲，并没有问题，限制你的碳水化合物为主的食品部分可以是失去或保持你的体重的关键。但是 - 除非，当然，你需要它健康状况 - 切割出碳水化合物完全不是通常的答案。不仅碳水化合物对你跟上你的忙碌而积极的生活方式，帮助提供能量，但富含碳水化合物的食物也有营养价值的负荷，你就会错过，如果你完全禁止他们。仔细阅读，了解为什么你应该在你的饮食重新考虑坭兴碳水化合物和碳水化合物的来源，以达到这对于保持健康。

你是否有精力在早上锻炼，在工作中消磨时间，在晚上回家准备健康的饭菜?你可以感谢碳水化合物。“碳水化合物是你身体的主要和首选的燃料来源，”北卡罗来纳州的注册营养师和营养学家Autumn Ehsaei说。“你的大脑是葡萄糖的最大消耗者，你的身体需要碳水化合物提供的能量来最有效地运转。”Technically, you can get by eating very few carbs each day, but that means your body has to look for less-efficient nutrients for fuel, which can affect how you feel.

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既然碳水化合物可以为你的肌肉提供能量，那么健康的碳水化合物对你从锻炼中获得最大益处也就不足为奇了。纽约注册营养师Eliza Savage说:“碳水化合物对恢复非常重要，因为它们有助于恢复在锻炼过程中消耗掉的肌肉中的糖原储存。”在锻炼前吃碳水化合物也能快速补充能量研究显示在切割出碳水化合物实际上可以降低你的耐力。

萨维奇建议，运动后，吃点既含碳水化合物又含蛋白质的零食。一些鸡肉片和莎莎酱加上全麦玉米饼或苹果杏仁黄油就可以了。在你锻炼之前，去买一根香蕉来补充你需要的能量。

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碳水化合物的健康来源——从全谷物到水果和蔬菜——有一个共同的主要营养素：纤维。”纤维对于帮助调节饥饿和饱腹感、提供持久的能量和控制稳定的血糖水平至关重要它也是肠道中有益细菌的主要食物来源，因此它有助于创造一个快乐的微生物群。“从饮食中减少碳水化合物意味着限制几种富含纤维的食物，这使得获得推荐的每日纤维摄入量更具挑战性，她补充说。纤维过少会导致便秘，而且由于富含纤维的饮食会降低心脏病的发病率，摄入不足可能会威胁你的心血管健康。

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含有碳水化合物的食物提供了大量的必需营养素，但大量的主食“碳水化合物”食物——如意大利面、面包和其他谷物——是你最好的B族维生素来源。注册营养师伊莱扎•萨维奇解释说，复合维生素B有助于新陈代谢，并能帮助你从食物中获取能量。某些B族维生素还有其他好处。例如，叶酸（一种B族维生素发现面包和米饭）与红血细胞的发育有帮助，而硫胺素（富含扁豆和大米）是细胞健康生长的关键。

切割碳水化合物出你的饮食完全意味着切割出果实 - 大自然的糖果 - 太多。这将是一个很大的错误。不仅是水果中的糖的健康，自然的品种，但水果预装了膳食纤维和钾对心脏健康。吃水果也可以很容易地得到您的建议每日维生素C，一种抗氧化剂，促进新陈代谢，也滋养你的皮肤和头发的摄入量。更重要的是，某些水果 - 像苹果和葡萄 - 降低患糖尿病的风险，根据英国医学杂志。水果的哪怕是一点点，每天提供健康的好处，并美国农业部建议作为均衡饮食的一部分，每天喝一杯半到两杯。

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而即使是非常低碳水化合物饮食允许你吃一些蔬菜，切割出的碳水化合物意味着你将错过对蔬菜的一个重要子群 - 含淀粉的蔬菜 - 这恰好是非常适合你。案例分析：红薯。“[红薯]高的维生素A，维生素B-5，B-6，硫胺素，烟酸和核黄素，” 营养师米歇尔Jaelin说。“[和]由于他们的橙色，他们是类胡萝卜素，它们是具有抗癌作用的抗氧化剂高。”切割出的碳水化合物意味着你也不得不切出富含蛋白质，淀粉类蔬菜如豆类，豌豆和豆类。“这些提供纤维，B族维生素，铁，锌，镁，钾，”她说。因此腾出的服务或两个这些蔬菜是获得你所需要的营养的关键。

你可能不认为谷物是抗氧化剂的超级明星，特别是与水果和蔬菜相比，但它们确实可以。比如黑米，击败了蓝莓作为花青素的主要来源，一个植物营养素家族显示能对抗老年痴呆症。红藜是富含强力抗氧化剂即保持活跃甚至在做饭或烘烤，这意味着你会得到严肃的好处，无论你如何为它服务。通过寻找这样的着色谷物为黑藜，勃艮第的大米和红小麦浆果获得最大的抗氧化作用。

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如果你曾经经历过可怕的“低碳水化合物流感”，以及随之而来的疲劳和易怒，你已经知道减少碳水化合物会影响你的情绪。这是有原因的。”有证据表明，碳水化合物的消耗会刺激血清素的产生，血清素是一种神经递质，负责维持情绪平衡缺乏5-羟色胺与情绪变化有关，如易怒和悲伤，以及情绪障碍如抑郁症。“碳水化合物还可以提高大脑中色氨酸的水平，色氨酸是一种镇静氨基酸，具有类似的情绪促进作用。虽然有多种证据表明低碳水化合物饮食是否真的会导致抑郁症，一些研究人员报告说介于两者之间。

当然，健康饮食和锻炼是保持健康必不可少的 - 但得到良好的质量关，映入眼帘的是同样重要的。而包括你的饮食中碳水化合物实际上可能更容易入睡。该镇静氨基酸，色氨酸? 它也会让你昏昏欲睡，这样你就更容易入睡。研究人员发现碳水化合物改善睡眠质量，吃富含碳水化合物餐前4小时睡前帮助研究对象更快入睡。包括你的晚餐与这些沿着服务或两个健康丰富碳水化合物的食物其他睡眠友好的食物。

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从你的饮食中完全排除碳水化合物意味着减少食物种类，包括那些对你来说非常健康的食物。”记住，所有的蔬菜、水果、全麦食品、面包和意大利面都被认为是碳水化合物我从不建议在没有咨询注册营养师或医生的情况下，大幅削减一个食品组，“这不仅意味着错过了这些食品的营养价值，还可能意味着放弃了一些你最喜欢的舒适食品：例如，即使是健康的全谷物蔬菜披萨，也含有碳水化合物。更好的方法？”选择健康的碳水化合物要比简单的碳水化合物多，找到一个平衡的饮食，你可以坚持并享受健康的生活。”

你有没有尝试过不含碳水化合物的饮食-或者如果你正在考虑，你有没有被说服给碳水化合物一个机会？你如何在饮食中加入健康的碳水化合物？在评论中分享你的想法！