姜黄是印度和许多南亚美食的一个重要的香料,其中已使用了几百年。姜黄的金黄色调增添亮彩咖喱和其他印度菜,但印度和亚洲文化也尊崇这个香料以其天然的抗炎姜黄素。
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加郁金颜色和味道米饭和咖喱。姜黄,多少世纪以来被认为具有抗炎性质,它可以帮助减肥。研究结果好坏参半,但你可以放心地摄取多达8克的姜黄一天,根据在一个2013年1月的研究AAPS杂志。
姜黄和姜黄素
姜黄含有姜黄素,这是主要有效成分在姜黄。姜黄素是一种多酚,这是一种以植物为基础的化学物质,对身体信号炎症的目标区域。唯一美中不足的是,姜黄素本身并不能很好地工作,根据在2017年10月杂志上的介绍食品。这是不是很生物可用,这是科学术语。
有几种成分,帮助激活姜黄素的素质。与姜黄相结合黑胡椒已经显示出增加的生物可用性,或激活姜黄素在体内,由2000%,根据食品报告。
姜黄的药性已经知道了几千年,因为姜黄素年,根据食品。除了在咖喱中使用和特色饮品在印度,它被消耗茶叶在日本,在泰国用于化妆品中,作为在中国的着色剂,在马来西亚防腐剂和巴基斯坦抗炎剂。在美国,它被用作着色剂和芥末酱,奶酪,黄油和薯条防腐剂。它还具有维生素的好处。
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为什么要减肥?
姜黄和姜黄素具有减肥的关联是因为姜黄年代抗炎性质,根据食品。超重或肥胖与促炎症细胞因子的释放有关。这些条件与慢性,低度炎症。许多超重和肥胖的人被认为有代谢综合征,这往往超重和过大的腰围尺寸的结果,根据在2013年1月的文章营养学杂志。
2017年食品研究表明,谁收到1克姜黄素为30天,肥胖的成年人,其次是关半个月,在他们的甘油三酯水平降低显著。他们没有然而降低他们的胆固醇水平,身体质量指数(BMI)和体脂肪。得出的结论是补充的短周期的作者,缺乏饮食控制和补充低剂量可能占的发现。他们的发现相冲突与以往的研究。
到2015研究在杂志欧洲评论医学和药理学科学得出的结论是姜黄素的生物可利用形式,可以积极与帮助体重管理在人们谁是超重。参与者被给予800毫克的补充,包括了姜黄素的95%。他们也跟着严格控制饮食。在最初的30天,减肥和体重的变化是2%左右。那些后30天增加至约5%至6%。
尽管如此,作者警告,以确定是否姜黄和姜黄素实际上确实有积极的作用在打击人体的炎症系统与帮助,需要进一步研究减肥。下面的2018研究居然没有发现任何证据。
姜黄素多样的研究结果
的2018年10月CMAJ,加拿大医学协会杂志上报告说,他们找不到证据,姜黄素,说是姜黄的主要炎症战斗成分,择影响腹主动脉瘤腔内修复后的炎症反应。这项研究并没有看减肥,但是。
但在与被用来在身体的任何部位对抗炎症姜黄素的有效性表示怀疑该研究报告的审查姜黄素的炎症战斗力的提示。这项研究涉及606例谁的76位年龄,谁是学习了三年2011年至2014年。
笔者的结论是,严格的人体试验要拥护任何健康的好处之前,姜黄和姜黄素完成需求。两名研究人员是谁写的文章“把姜黄凭借一粒盐”这是发表在同一期加拿大医学协会杂志建议早期的研究包括的人太少了。
作者写道,虽然姜黄是很自然的,“自然并不意味着安全或者就算不错了。咖啡因是天然的。许多人喜欢它的影响,可能会发现他们提高幸福感,但食用过多会损害。烟草是自然的。所以,是砒霜门“。他们强调,需要更多高质量的研究,证实了在自然健康要求。
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姜黄素的代谢作用
在姜黄,特别是姜黄素的抗炎性质,可能会工作以降低胰岛素抵抗,根据在一个2014年10月的研究国际内分泌与代谢的。当细胞在肌肉,身体脂肪和肝脏开始抵制或忽略了胰岛素,激素,被发送到提取葡萄糖的血液和插入细胞出的信号,根据发生胰岛素抵抗内分泌网络。通过将葡萄糖转化为你的细胞,你提供你的身体与它燃料的主要来源。
一个2019年3月在研究生物化学与生物物理报告用大鼠表明,姜黄素有针对性发生在帕金森氏症的代谢异常。然而,作者说,需要进一步的人体研究,可以提出索赔之前。
一2019年5月分析杂志植物疗法研究姜黄素提取物对代谢因素的代谢综合征患者的影响审查研究。这些研究的分析发现,老百姓对空腹血糖水平,甘油三酯水平,高密度脂蛋白(HDL)胆固醇水平和舒张压显著的改善。这是你的血压底部数,或者心脏跳动的之间的压力。
没有显著的改善是在腰围或收缩压,也就是你的血压读数上面的数字和措施,你的动脉压力找到。
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姜黄素与运动
十月的绝经后妇女的2012研究报告在杂志营养研究结果显示,姜黄素和锻炼独立增加血细胞衬里的功能。这种情况是心脏疾病和预防工作可以扭转的影响的早期阶段,根据俄勒冈州立大学莱纳斯·鲍林研究所。
在这一点上,姜黄素和姜黄的研究是混合。每日姜黄和姜黄素补充剂是安全的,高达8克,所以如果你想经常服用它,看看它是否与你的健康和减肥帮助它给你。然而,你应该讨论你把补充剂,包括姜黄,与您的医生。
- 该AAPS杂志:“姜黄素的治疗作用:从临床试验的经验教训”
- 美国国立卫生研究院国家中心的补充和结合保健:“姜黄”
- 食品:“姜黄素:它对人体健康影响的研究”
- 营养杂志:“超重,肥胖代谢综合征的危险因素,而极端肥胖青少年巴西
- 欧洲评论医学和药理学科学:“在减肥和网膜脂肪组织减少生物可利用姜黄素的潜在作用:一个随机的初步数据,在超重的人Mtabolic综合征的初步研究对照试验。”
- CMAJ:“在选修腹主动脉瘤修复口服姜黄素的多中心随机对照试验”
- CMAJ:“把姜黄凭借一粒盐”
- 植物疗法研究:“患者姜黄素补充的代谢好处有代谢综合征的系统评价和随机的Meta分析对照试验”
- 国际内分泌与代谢的:“姜黄及其原理制宪姜黄素的抗高血糖和胰岛素增敏剂的影响”
- 生物化学和生物物理学报告:“综合征的治疗代谢链接与帕金森氏症和垂体下丘脑性腺激素姜黄中的姜黄素Wistar大鼠的双酚A诱导性神经睾丸功能减退”
- 俄勒冈州立大学:“内皮功能障碍”
- 营养研究:“姜黄素摄入和运动训练改善血管内皮功能的绝经后妇女”
- 内分泌网:“胰岛素抵抗的病因和症状”