虽然姜黄最著名的是作为各种食物的香料、着色剂和调味剂，它也被用于治疗消化不良、肝病和关节炎等疾病数千年。今天，姜黄被用于治疗各种健康问题，包括头痛、抑郁和癌症。根据美国国立卫生研究院(NIH)的研究，姜黄可能会引起副作用并增加胆囊疾病的风险。在药用姜黄之前咨询你的医生。
姜黄是生姜家族的一员，是咖喱的主要香料，赋予了咖喱颜色和味道。
准备和剂量
你可以购买姜黄作为茶或粉末或胶囊，液体提取物，和酊剂形式的补充剂。根据马里兰大学医学中心的研究，推荐的姜黄剂量包括每天服用三次的400到600毫克的标准粉末;每天30 - 90滴液体提取物;或者每天四次，每次15到30滴酊剂。Drugs.com网站称，每天服用8克以上的标准粉剂会增加副作用的风险。
姜黄和胆结石
据Drugs.com网站报道，姜黄含有大量的草酸，一种会增加胆结石风险的化学物质。2008年5月发表在《美国临床营养学杂志》(American Journal of Clinical Nutrition)上的一项研究表明，在对健康个体进行为期四周的治疗后，与安慰剂或糖丸相比，姜黄显著提高了尿液中的草酸盐水平。作者指出，尿液中草酸水平的增加增加了易感人群肾结石形成的风险。
其他的考虑
根据美国国立卫生研究院，姜黄被认为是一般安全时，采取建议的数量。然而，它会引起副作用，如胃部不适、恶心和腹泻。长时间服用大量的姜黄也会导致胃溃疡。因为姜黄可能会在手术期间和术后引起额外的出血，你应该至少在手术前两周避免使用姜黄。如果你是孕妇或哺乳期，避免食用姜黄。
潜在的相互作用
姜黄可能会减慢你的凝血时间，所以你不应该与其他也能减缓凝血的药物一起服用，比如阿司匹林、布洛芬或华法林，因为这可能会增加你瘀伤和出血的风险。此外，像大蒜、生姜和银杏这样的草本植物也可能与姜黄相互作用。姜黄可能会降低血糖水平，如果与糖尿病药物一起服用，可能会导致你的血糖水平降得太低。
引用和资源
加载评论