碳酸钙是一种用于增加钙水平的流行膳食补充剂。你可能会看到它作为一个补充钙,作为原料的制酸剂,或作为食品添加剂。
碳酸钙被批准用于不加限制地食用,根据美国食品和药物管理局。碳酸钙是天然产物,但并不天然存在于食物;了解哪些食物有这种成分添加,以提高他们的钙含量。
小费
碳酸钙用作膳食补充剂,食品添加剂。许多钙强化食品,包括非乳制品“奶,”华夫饼干和谷物棒含有添加剂。
关于碳酸钙
碳酸钙在世界各地发现,由于地壳的组成部分。您在白垩,石灰石和大理石找到它 - 它也存在于贝类的贝壳,解释美国的工业矿物协会。它是用来制造建材,造纸,塑料,油漆黑板粉笔。
成年人每天需要钙1000〜1200毫克。碳酸钙通常补充剂提供每片500至600毫克,根据克利夫兰诊所。
阅读更多:您应该采取的钙和镁在一起吗?
碳酸钙有时用作抗酸剂,因为它具有高的碱度,可以中和胃酸。吞咽前充分咀嚼药片,从来没有超过推荐剂量。
如果你把碳酸钙作为膳食补充剂,与饭后食物或右消费它。该美国国立卫生研究院解释说,这是在食物的存在最好的吸收。
当作为食品添加剂使用,碳酸钙作为一种抗结块剂,钙的添加源和白色食品颜色。它也是酵母的营养物,酸减速器和固化剂,解释PubChem识别。碳酸钙还可以稳定和增稠的一些产品,用于加强面团。
在食品碳酸钙
碳酸钙是在发酵粉,干混甜食混合料,面团和葡萄酒。它也可用于动物饲料。邱博工程材料解释了食品碳酸钙的多个潜在用途,其中包括:
- 早餐谷物
- 营养棒
- 烘烤食品
- 强化饮料
- 曲奇和饼干
- 汤和调味汁
最后,要知道如果一个产品中有碳酸钙,一定要仔细阅读配料表。并非所有的钙强化食品使用碳酸钙,无论是。例如,康纳强化橙汁含有柠檬酸三钙作为钙源。该公司声称相比碳酸钙时,它提供优异的吸光度。其他钙强化成分包括葡糖酸盐,乳酸盐和磷酸盐。果酸钙是另一种形式,并在几个品牌的果汁被发现。
具体的食物,做的标签上有碳酸钙包括多种类型的凯洛格公司的某些营养谷物棒,Eggo华夫饼和桂格燕早餐饼干。并非所有的非乳制品“奶”含有碳酸钙,但丝绸品牌产品做 - 包括丝绸的杏仁奶,腰果牛奶和豆浆。一些商业面包, 包含奇迹面包,还包含碳酸钙。
阅读更多:如何找到最佳的非乳类牛奶你的营养目标
钙的整个食物来源
你不必依赖于食物或营养补充剂的碳酸钙,以满足您的身体的日常钙的需要。实际上,补充碳酸钙可引起胃肠道的副作用,例如胃气胀,便秘和气体。
钙全食品的选择是多种多样的。乳制品,如牛奶酸奶,奶酪和牛奶,都是极好的钙源。得到你所需要的钙的一种方法是从这些来源的食物吃三杯。硬奶酪1.5盎司(如切达)算作一个杯子。
您也可以从食物,如羽衣甘蓝和西兰花,以及沙丁鱼罐头鱼或鲑鱼连骨完整获取钙质。菠菜确实含有大量的钙,但在蔬菜其它化合物抑制你的身体吸收以最佳状态的能力。
非乳制品牛奶和果汁,豆腐,谷物和谷物是不是真正的好来源,除非它们被强化。与碳酸钙(或其它形式的钙)强化食品仍是矿物的良好来源在你的饮食中包含,特别是如果你没有吃很多乳品。