当你失去了味道和嗅觉时,9次留住美联储的提示

没有味觉或气味的吃东西可能会使食物不那么开放,但玩颜色和纹理可以帮助。
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如果不愉快的话,不含品尝的东西就是可行的。但它不仅仅是让食物吸引力的味道:嗅觉也发挥着重要作用。毕竟,对于如此多的诱人食物 - 思考:涂黄油爆米花,酿造咖啡,烤肉烤架 - 香味是绘制的大部分。

因此,可以理解的是,当这些感官受到损害时,进食并不像有趣。

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“结果,我们可能无法获得我们需要的营养素,”希瑟沃尔夫,MPH,RDN,LD,营养师Dartmouth-Hitchcock.在新罕布什尔州,告诉LiveStrong.com。或者,她指出,它可能导致过度使用甜味和咸味食物。

嗅觉和味道的能力都与大脑中的颅神经相关联。

它可能失去其中一个感官,损失可以从最小到严重,从短期到长期,卡特里娜哈特,MPH,CDN,CDN认证的健康教育专家和临床营养经理Lenox Hill医院在纽约市,告诉Livestrong.com。

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导致这些感官侵蚀的是什么?

“它可以用常见的感冒和冠状病毒发生,但它也是癌症治疗的常见长期症状,”哈特格说。

事实上,Anosmia(损失的损失的医学术语)和患有血清毒素(味道丧失)通常是Covid-19的早期症状,每月2020年期间的系统审查和荟萃分析耳鼻喉科和颈部手术

其他原因包括头部创伤,吸烟,某些疾病和药物,鼻窦感染或过敏,并且仅仅变老梅奥诊所

即使进食没有同样的吸引力,它仍然是必不可少的 - 没有适当的营养,你的身体无法运作。

在这里,专家分享如何保持喂养,并且当您的嗅觉和味道的感觉并不像往常那样敏锐地进行营养。

1.刷牙

如果这些感官受损,不要忽视你的口腔卫生。

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“保持嘴巴和舌头真的很干净是超级重要的,”哈里克说。

每顿饭或小吃后瞄准或清洁口腔。“这可以用一个能够品尝你放入口腔的食物的良好基础来启动你,”哈里克说。

获得提示如何保持健康,安全和理智在新型冠状病毒流行期间。

2.重置你的味蕾

如果由于癌症治疗,您的感官减少或改变,无糖的硬糖可能特别有用。哈特格说,吸吮这些糖果消除了糟糕的口感,并可以充当一个口感清洁剂。

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胶也可以帮助美国癌症学会

3.试验口味

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“在我们的嘴里,我们有很多没有与味蕾有关的受体,”沃尔夫指出。五种口味是甜,酸,盐,苦味和蜜蜂。

尝试添加香料沃尔夫说,和大胆的口味 - 如黑胡椒,肉桂,大蒜,姜等,潜在地营造出更有趣的感官体验。

用酱汁和腌料烹饪也可以帮助梅奥诊所

“当你经历味道和嗅觉时,有一个饭菜和你的饭菜和你的小吃可以真正节省你的营养。”

4.跟踪什么味道很好

即使你的嗅觉和味道的感觉减少,一些食物也可能仍然达到现场。

“连续尝试不同的口味和实验真的很有帮助,”哈特格说。如果您的感官正在返回,它不仅可以透露,但它也是一种寻找吸引力的新食物的方法。

尝试保留A.食品杂志哈特格推荐,跟踪哪些食物味道良好,哪些食物不佳。

5.添加一点酸

与香料一样,酸是一种强烈的,明亮的味道,即使你的感官迟钝,沃尔夫说,即使你的感官也可能仍然生动。

尝试使用柠檬汁或醋来照亮食物,看看它是否变得更加诱人。

尝试这些食谱

6.吃慢

因为吃东西不再是快乐的,而不是令食物,而不是令食物减慢你的速度

“如果我们减慢它并咀嚼更多,可能会从我们吃的食物中释放更多的口味,”沃尔夫说。

她说,口味也有助于吸引感官。“当我们更多地减慢它的速度稍微减慢时,我们会更加关注声音,触摸和纹理,我们没有那么重视缺乏味道。”

7.设置舞台

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Wolfe推荐,抛弃外卖容器并花几分钟来创造一个愉快的氛围。设置桌子,用布餐巾,点燃蜡烛,玩一些音乐。它也有助于与他人一起吃饭。“那么你可以减少对食物的关注点,更多关于与家人或朋友的对话,”她说。

哈特格说,相反,你可能会发现它有助于从事分散注意力的饮食。通常,无意识的饮食 - 也就是说,在看电视或通过电话警报滚动的时候吃 - 不是营养师推荐的东西。但是因为分散注意力往往会导致更多地进食,如果一个人在努力吃足够的卡路里和营养,它就会有所帮助。

小费

有时经过癌症治疗的人发现食物味道金属。如果是这种情况,请尝试根据美国癌症协会切换到塑料餐具。

8.计划您的膳食和零食

当你没有吃饭的愿望时,不要感觉到吃的行为,膳食计划沃尔夫说,是必不可少的。如果没有准备工作,那么您可能会发现或选择甜味或咸味食物。

“当你遇到味道和气味时,有一个饭菜和你的小吃,你的小吃可以真正节省你营养,”沃尔夫说。

9.利用其他感官

食物的质地,温度和外观是饮食体验的重要组成部分。(随着旧的真实性的,“我们先用眼睛吃饭。”)但是当你的气味或味道的感觉减少时,这些元素变得更加重要,并且可以在你消耗多少钱来产生很大的差异。“也许他们通常更加小玩家,但我们可以发挥这些,”沃尔夫说。

尝试这些策略来探索其他感官:

  • 对比纹理:沃尔夫建议 - 例如,沃尔夫建议的东西混合了一些奶油,沃尔夫建议 - 例如,可以将坚果添加到一碗燕麦片。食物嘎嘎(思考:爆米花)甚至是它的声音(如嘶嘶声的热菜)也可以让食物更加诱人。
  • 用温度玩:沃尔夫建议,一碗热胡椒酱汤用凉爽的酸奶,在嘴里给自己一个热门/感冒感觉。
  • 注意电镀:制作使用充满活力的颜色,使用漂亮的盘子和一般努力使食物看起来很有吸引力。当食物看起来不错时,我们很可能会吃更多的东西,哈特记下。

小费

哈特格说,当你的味道或气味有点偏离 - 而不是完全缺失 - 你可能会发现冷食更容易忍受。(热食物具有更多的气味,这可能是一个因素。)尝试进食冰沙,沙拉,三明治和其他可以在室温下供应的食物。

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如果您正在经历严重的医疗症状,请参阅国家医学图书馆您需要紧急医疗的标志名单或致电911.如果您认为您可能有Covid-19,请使用CDC的冠状病毒自我检查员在离开房子之前。
参考