6件你不知道可以用慢炖锅做的事(但应该这样做)

这个方便的电器比你意识到的范围更广——利用它可以解放你的烤箱，让你的厨房保持凉爽，还可以让一些传统的动手操作变得更简单。

随着被美味，全麦面包“可以是升压能量-B族维生素的极好来源，以及消化支撑纤维，”悉尼格林，RD,告诉LIVESTRONG.com。

一个很大的优势烤面包慢炖锅就是让它在器具中升起并烘烤——所以不需要为它找一个温暖的地方，让它升起，然后烘烤。另外，如果你烤面包是为了准备一顿饭或一个特殊的场合，用你的慢炖锅可以让你的烤箱免费用于其他东西。像平常一样做面团，定型，放到慢锅里，就可以了。

“大多数美国人不吃足够的DHA和EPA，二必需的ω-3脂肪酸,”格林说。“每周吃两份鱼就能提供这些必要营养素的推荐量，这些营养素能够维持情绪稳定、记忆力和荷尔蒙的产生。”

一些厨师在烹煮鱼时害怕的一件事是温度要合适，因为它的温度稳定，所以使用慢炖锅就可以解决这个问题。另外，用慢炖锅，鱼腥味会少一些。用慢炖锅煮鱼有几种方法，包括炖、汤、包蒸和水煮。

格林说:“坚果是向沙拉、燕麦片中添加蛋白质和健康脂肪的绝佳方式，也可以作为单独的零食来享用。”“一个服务的坚果含有的蛋白质和一个小鸡蛋的含量差不多。”

五香的慢炖锅，精美的坚果工作。柔和，均匀的热有助于防止燃烧。另外，你可以将所有的配料就在慢炖锅，让你有菜较少，当他们完成的事情。搅拌每次20〜30分钟，坚果，因为他们做饭，就像你在烤箱。

格林说:“每个人都需要一些东西来滋养灵魂。”“芝士蛋糕是一种小点心。与巧克力蛋糕或甜甜圈等高碳水化合物食物不同，芝士蛋糕中的奶酪提供了大量的蛋白质和脂肪，这些可能会让你更快地饱腹。”

一般的烤箱都有热点，这会导致奶酪蛋糕破裂。慢炖锅的均匀加热解决了这个问题，制作出了丝滑质地的奶酪蛋糕。在平底锅(或其他烹饪器皿)中装满面糊，放入慢炖锅，加水，使面糊在锅的两侧，盖上锅盖就可以煮了。

格林说:“焦糖洋葱是一种很好的方式，可以让你在不增加热量的情况下，增加一吨味道。”“煮熟的洋葱比生的更容易消化，这对吃完洋葱会胀气的人来说是个好消息。”

在一个煎锅制作焦糖洋葱是一种承诺 - 你需要20分钟或更长的时间，你必须仔细观察它，并经常搅拌，防止烧。随着慢炖锅，你只扔在所有成分，设置它，让它工作，它的魔力。如果他们做的时候有多余的液体，你可以继续在盖子打开，让液体蒸发或简单地解除洋葱出来用钳子并丢弃液体做饭。

水果黄油很美味，而且它们可以“为你的早餐吐司或燕麦片添加额外的多酚，”格林说。“多酚是自然产生的化合物在许多水果和蔬菜中都有这可以帮助减少炎症，促进健康的消化。”

与焦糖洋葱，在炉灶自制水果奶油通常需要很长的时间，需要留心眼。但慢锅，你可以在堆放，设置它的成分和与你的一天得到。视您喜欢的质感，你可以离开它单独或与浸入的混合器中混合，如果你喜欢它光滑。