如何用黄油烹调比目鱼

在炉子上用中火煎一个平底锅或平底锅，在平底锅里舀两汤匙黄油。

加入1汤匙橄榄油，把锅翻过来，将两者混合。加油可以防止黄油燃烧。

等到黄油开始起泡，然后再加入你的比目鱼牛排或鱼片。把鱼每边煮2到3分钟，直到煮透并剥落。

把烤架预热到中等温度，把比目鱼牛排或鱼片放在标准烤盘上。

将3或4汤匙黄油与新鲜切碎的香草、切碎的洋葱或大蒜混合在一个碗中，直到混合。

把平底锅放在烤架上，加入调味黄油融化。把锅从烤架上拿下来。把烤盘和比目鱼放在一起，盖上盖子。

当大比目鱼在烤架上烤时，把融化的黄油舀在上面。每面煮3分钟，直到煮透并剥落。