到底发生了什么，你的身体，当你吃加工食品

杂货店的过道两旁的加工食品的货架上。虽然没有什么很喜欢炸土豆片的满足紧缩，你可能并不陌生的事实，加工食品可以有一定的负面影响对你的健康。

事实上，一个典型的美国饮食的50％是由超加工食品，从近期数据美国心脏协会（AHA）的状态。

加工食品不只是包装谷物或快餐等等。

从技术上讲，“加工食品”是已经熟，冷冻，包装或营养组合物的食品改变，根据营养和饮食学院。

加工食品的范围可以从最低限度更多地处理。

• 微创加工食品：已食品包装或保藏在高峰新鲜度，如西红柿罐头，预切蔬菜，金枪鱼或冷冻水果都属于这一类。
• 重或超加工食品：现成吃的食物都在更多地处理侧。这些包括像饼干，麦片和熟食肉类。最严重的加工食品通常是预先制作的类似冰冻电视晚餐的餐点。

加工食品往往指责为是饮食挫折的原因 - 但不是所有的人都值得坏名声他们给出。

在某些情况下，处理实际上可以提供因设防补充维生素和营养物质。筑城是当某些营养物质添加到食品中，以提高营养密度。

例如，牛奶是强化维生素d（这不是天然存在于牛奶），营养我们最没有得到足够的。

巴氏灭菌法是另一种对你的健康有益而不是有害的食品加工方式。

这个过程中，为了破坏任何潜在的有害细菌，将热量给予食物（通常是乳制品），根据国际乳制品协会。如果没有这种形式的食品加工，许多乳制品可能是危险的消耗。

除了其中的一些健康的好处，加工或包装食品也可以是任何一个繁忙的生活更方便，营养师萨拉Schlichter，RD,说。

“不是每个人都有时间，精力或可用性从头每天晚上做饭，”她说。

“举个例子，我会鼓励一个繁忙的妈妈准备晚餐，她的六口之家购买预切割或冷冻蔬菜，一个烤鸡和面包养活所有人 - 这可以使一个完全健康和平衡膳食加工食品。可填补国内空白，同时还提供营养物质 - 和理智“。

但是，当然，更重加工食品可能会损害你的健康，如果你吃他们过多或过于频繁。

据英国《每日邮报》报道，很多时候，加工过程会带走食物中天然的维生素和矿物质(比如:剥去水果和蔬菜的皮，以及全谷物来制作白面包或精制谷物制品)哈佛T.H.公共卫生禅宗。

加工食品已与暴饮暴食和体重增加因为他们可以在热量密集。

下面一个高度加工饮食的人往往不是遵循一个最低限度处理方案参与者500倍更多的热量，吃左右，按照一小2019年7月的研究细胞代谢。其结果是，继深加工膳食计划获得的人平均体重多，吃的更快了。

据研究显示，吃得太快会让人很难辨别饱腹感，在某些情况下会导致暴饮暴食哈佛健康出版。

更重要的是，吃多了超加工食品与肥胖症的风险较高，根据2017年12月刊登以评论当前肥胖报告。

目前还不清楚是否肥胖的高风险是由于食品的加工，从重要的营养素剥离，或者因为加工食品往往增加更多的成分如糖，其中固定物上更多的热量。

虽然没有一个成分或过度加工已被证明直接导致癌症，高度加工的饮食已与死亡风险增加了整体的食品，根据在一个2019年5月研究BMJ，其中分析了近20,000男性和女性的饮食超过5年。

在这项研究中，死亡的主要原因是癌症和观察的死亡由各种原因导致的风险是为那些具有最高量（每天超过四份）的超加工食品的62％以上。

更糟糕的是，观察到死亡的所有原因的风险由18％只用一个每天加工食品的附加服务来增加。

另一项2019年5月的研究BMJ看着超过10万人，并发现，每天吃超加工食品与心脏疾病的风险增加有关。

有些食物的发现与关联人过度加工脂肪和调味料，肉类，含糖产品，加工饮料和咸味零食的种类。

使用超过13,000成年人的数据，研究人员发现在心脏健康的总体降低了从超加工食品的热量每增加5％，根据由十一月2019年研究提出的美国疾病控制中心和预防。

高钠含量是根据相关的高血压，心脏疾病和中风的危险因素，啊哈。考虑到大多数美国人的钠来自加工食品，选择减少钠的选项举例来说，就是你可以采取减少超加工食品的负面影响的措施。

肠道健康是一个有菌的数量不同 - 在种类和数量。

你的饮食有可能改变细菌的成分在肠道中的潜力。事实上，大量摄入纤维能促进健康的肠道菌群的生长，减少肠道炎症，根据2019年8月刊登以评论微生物。

发酵食品，如酸奶和德国泡菜，也被证明能促进肠道健康。

此外，研究人员可能会越来越接近就是否人工甜味剂的答案是好是坏你的肠道健康。根据在2019年10月回顾营养物质，人工甜味剂负的人谁没有正常消耗他们的肠道菌群改变。

研究人员还发现，人工甜味剂和葡萄糖不耐症之间的联系。

在饮食中高度加工食品的增加通常是指饮食具有较低量的水果和蔬菜它们是抗氧化剂和纤维的主要来源，对身体健康至关重要。

尽你所能的在过度加工的票价，应适量食用微创加工食品的优先次序。

“我们并不需要从我们的饮食消除所有的加工食品，因为有处理涉及，频谱” Schlichter提醒我们。

如果他们占据了你的饮食中的很大一部分，过度加工的食物可能对你的健康持久的负面影响。但是，如果你吃在刀刃上，优先用偶尔的过度加工放纵更微创处理选项，这些食物可以均衡，营养的生活方式的一部分。

Bojana Galic补充报道。