概述
在漫长的一天工作结束后,你宁愿直接回家,穿上运动服,戴上口罩,在只有你一个人的宁静中放松。但是,在你独自享受太过奢侈,满足于晚餐微波爆米花和葡萄酒之前,给自己做一些你真正值得的东西。这里有五种快速、营养丰富的晚餐,你可以随手准备好,可能在你摘下面罩的时候就准备好了。
牛油果华夫饼配阳光蛋
这个食谱采用了鸡蛋和鳄梨吐司的所有优点,用又脆又嫩的吐司代替杂粮华夫饼干。我们要让你知道,这道菜含有15克蛋白质——多亏了鸡蛋、牛油果和羊乳酪——这会让你一整天都有饱腹感(如果你决定把它做晚餐的话,也可以整晚吃)。与此同时,全麦华夫饼和牛油果都有助于促进心脏健康,而嘎吱嘎吱的腌制洋葱加入明亮的酸度以平衡那些健康的脂肪。
配方和营养信息:牛油果华夫饼配阳光蛋
蔬菜味噌荞麦面鸡蛋汤
的诱惑方便面在繁忙的工作日晚上真的很难抗拒。但对于一顿饭来说,这些食品包里的钠含量太高了——谁知道还有什么,取决于品牌。一天结束时,荞麦面和味噌汤中的蔬菜和拉面一样方便舒适,但含有荞麦中的植物蛋白,味噌中的益生菌,以及冰箱里任何蔬菜的好处冰箱).荞麦面煮得很快,因为它的时间和半熟的鸡蛋,你可以把它们放在一个锅里煮。
配方和营养信息:蔬菜味噌荞麦面鸡蛋汤
香蒜沙司糙米配三文鱼,黄瓜和腌洋葱
色彩斑斓的祝酒和谷物碗已经风靡一时,但我们不应该忘记完美烹饪的鱼肉搭配蔬菜或碳水化合物的低调之美。在这里,我们用水煮三文鱼——这是一种比在平底锅里用油煎更轻松、更宽容的烹饪方法——和脆黄瓜、酸味洋葱一起上菜,配上健康的糙米和鲜亮的香草香蒜沙司。还有你昨晚开的那瓶白葡萄酒或红葡萄酒?往煮水里倒几滴可以增加一点味道。
配方和营养信息:香蒜沙司糙米三文鱼碗
金枪鱼Nicoise.
尼斯沙拉是终极的慵懒却令人印象深刻的一餐,因为大部分工作都是打开一罐金枪鱼和快速烹饪几样蔬菜。在这里,我们把菜的比例缩小了,把焯过的青豆换成了不需要烹饪的新鲜豌豆。我们还把普通的煮白土豆换成了营养学家的最爱,甜土豆.如果你喜欢你煮的鸡蛋上的中等软蛋黄(而不是硬),你可以在冷水中开始甜蜜的土豆和鸡蛋,带来沸腾,将热量减少到温和煨,煮7分钟。因为你只使用一个锅,这意味着最小清理和最大Netflix,锻炼或阅读时间。
配方和营养信息:金枪鱼Nicoise.
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