最安全的海鲜选择

沙丁鱼罐头是一种健康的鱼类选择，所有类型的汞都低。它们可能很小，但是沙丁鱼提供大量的omega-3，并装有钙：3.75盎司的罐子可提供约30％的每日钙需求。沙丁鱼也是铁，磷，锌，镁和钾的重要来源。它们可以直接从罐头中食用 - 寻找用橄榄油罐装的罐头 - 或与吐司配对。

有关的：与安娜·维多利亚（Anna Victoria）一起为期6周的春季切碎

作者米拉·卡尔顿（Mira Calton）说，cat鱼可以做出健康安全的选择。四盎司可以提供多达一天的omega-3脂肪酸，而这种鞭打的鱼则带有其他好处。四盎司的份量几乎具有每日建议的维生素D和100％以上的B12需求。此外，cat鱼的汞含量很低。蒙特利湾水族馆海鲜手表建议在购买cat鱼时寻找原产国，以确保它不像Pangasius，Swai和Basa Fish那样进口，它们也标有“ cat鱼”。

有关的：9种帮助避免维生素D缺乏症的方法

根据“国家餐厅新闻”的报道，布兰奇诺是东大西洋和地中海的海鲈鱼，是餐饮业增长最快的海鲜蛋白质选择之一。这对消费者来说是个好消息。海鲜 - 行业专家路易斯·罗佐（Louis Rozzo）建议这种温和，细腻的鱼作为安全健康的海鲜选择。布兰齐诺富含omega-3脂肪酸，蛋白质和抗氧化剂硒。

“野生食品，糟糕的食物”米拉·卡尔顿（Mira Calton）的作者说：“其安全性，健康益处和可持续性的绝佳选择是野生阿拉斯加鲑鱼。”将野生鲑鱼与养殖鲑鱼进行比较时，存在营养差异。与养殖鲑鱼相比，六盎司的野生鲑鱼的卡路里和饱和脂肪减少了113。尽管它也具有较少的Omega-3脂肪酸，但仍被认为是一个好的来源，可以使用污染物（如多氯联苯）（PCB）（PCB）的风险较小，在养殖鱼中高出五至10倍。PCB被认为是致癌性的，并被发现对动物的免疫，生殖和神经系统具有毒性作用。Calton建议使用Sockeye和Coho等野生品种，它们提供了建议的最低每日omega-3剂量的三倍以上，并且是硒，抗氧化剂和矿物质的极好来源。

有关的：13种避免进食的鱼类

五颜六色的虹鳟鱼是另一种鱼类，是omega-3脂肪酸的重要来源。只有一盎司的供应供应维生素B12的每日需求的100％以上，并且比大香蕉中的含量更高，而含近几乎一半的烟酸含量是烟酸的每日摄入量的一半，烟酸是代谢的关键微量营养素。市场上的大部分鳟鱼都被农场饲养，也经常被称为“金鳟鱼”。美国养殖的彩虹鳟鱼以生态负责的方式种植，汞含量低。

海鲜行业专家路易斯·罗佐（Louis Rozzo）建议的另一条养殖鱼是吉尔特黑德海bream。像布兰奇诺一样，它原产于东大西洋和地中海。蒙特利湾水族馆的海鲜手表在加拿大以100％的封闭式循环系统在加拿大耕种的吉尔特黑德海bream是“最佳选择”。“最佳选择”排名意味着鱼类不仅在汞中含量低，而且以环境负责的方式丰富，管理和捕获或耕种。

有关的：最好的食物

牡蛎以促进性欲的锌的良好来源而闻名，但它们也富含omega-3，在四盎司的服役中提供1,550毫克的EPA和DHA。它们也是铁的重要来源。墨西哥湾的牡蛎或野生牡蛎的牡蛎是蒙特利湾水族馆的海鲜手表“最佳选择”。耕种牡蛎全年可用，是市场上的牡蛎。重要的是要注意，生牡蛎确实具有更高的食源性疾病的风险。

有关的：13种避免进食的鱼类！

尽管北极炭是商业捕捞的，但在美国出售的大多数北极炭都是耕种的。这种鱼的汞含量低，以生态负责的方式耕种，作为鲑鱼家族的成员，欧米茄3也很高。来自美国，加拿大，挪威和冰岛的北极木炭已获得蒙特利湾水族馆的海鲜手表“最佳选择”。

有关的：您可能需要更多欧米茄3的17个原因