关于香蕉的16个令人惊讶的事实

香蕉是美国人最喜欢的水果之一，去年约有96%的消费者购买了香蕉。事实上，美国人平均每人每年吃超过28磅的香蕉!这是一个好消息，因为香蕉营养丰富，还提供其他各种各样的健康益处。例如，你知道香蕉可能真的会让你感到快乐，或者香蕉的味道可能会抑制食欲吗?继续往下读，找出是谁发明了香蕉船，为什么香蕉比1980年便宜37%，以及香蕉(正如我们所知)可能在我们有生之年灭绝是否真的存在。

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香蕉是美国人最喜欢的水果之一，去年约有96%的消费者购买了香蕉。事实上，美国人平均每人每年吃超过28磅的香蕉!这是一个好消息，因为香蕉营养丰富，还提供其他各种各样的健康益处。例如，你知道香蕉可能真的会让你感到快乐，或者香蕉的味道可能会抑制食欲吗?继续往下读，找出是谁发明了香蕉船，为什么香蕉比1980年便宜37%，以及香蕉(正如我们所知)可能在我们有生之年灭绝是否真的存在。

1.香蕉的味道会抑制你的食欲

我打赌我们现在引起你的注意了。是的，根据芝加哥嗅觉和味觉治疗与研究基金会的一项研究，当你饿的时候闻到某些食物会欺骗你的大脑，让你以为你真的吃了它们。其中一种食物是香蕉。如果这还不足以让你相信你可以在减肥的同时吃香蕉，那么下次你饿的时候闻一闻香蕉。

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2.香蕉可以提高你的运动成绩

世界上大多数最优秀的运动员喜欢吃香蕉可能是有原因的。据报道，奥运选手约汉·布莱克每天要吃16根香蕉!阿巴拉契亚州立大学(Appalachian State University)人类表现实验室(Human Performance Lab)最近的一项研究发现，在自行车时间测试中，每15分钟吃半根香蕉和每15分钟喝一杯碳水化合物搭配的运动饮料一样有效。如果你经常运动，香蕉是补充肌肉的好选择，同时还能提供运动饮料所缺乏的抗氧化剂和其他营养。

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世界上大多数最优秀的运动员喜欢吃香蕉可能是有原因的。据报道，奥运选手约汉·布莱克每天要吃16根香蕉!阿巴拉契亚州立大学(Appalachian State University)人类表现实验室(Human Performance Lab)最近的一项研究发现，在自行车时间测试中，每15分钟吃半根香蕉和每15分钟喝一杯碳水化合物搭配的运动饮料一样有效。如果你经常运动，香蕉是补充肌肉的好选择，同时还能提供运动饮料所缺乏的抗氧化剂和其他营养。

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3.香蕉是我们能买到的最便宜的水果之一

香蕉专家Dan Koeppel在2011年告诉NPR，“香蕉是超市里最便宜的水果，这很奇怪，因为它是从很远的地方运来的，而且它需要大量的处理和冷藏，比苹果要多得多，例如。”为了给出一个实际的价格，今年早些时候，Mark J.Perry博士，密歇根大学经济学教授在美国企业网站上写道，“前几天我在当地的西夫韦买了4根香蕉，当我看销售收据时发现，这4根香蕉的成本只有95美分，每根香蕉不到24美分。真便宜！”香蕉以极低的成本提供了大量的营养和健康益处。

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4.自1980年以来，香蕉价格已经下跌了37%

由于生产、分销和运输效率的提高，香蕉的价格在过去30年里一直在稳步下降。密歇根大学经济学教授马克·j·佩里博士写道:“经过通货膨胀调整后，今天的香蕉价格比1980年低了37%。”Perry mentions that bananas were first introduced to American consumers in 1876 at the Philadelphia Centennial Exposition where they sold for ten cents each. He writes, "In today's dollars, that would be the equivalent of $3.00 per banana, or 1,150% more expensive than the 24 cents I paid at the local Safeway a few days ago!" While the cost of many items in our grocery carts are rising, bananas are one item that is truly cost-effective AND nutrient-dense.

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由于生产、分销和运输效率的提高，香蕉的价格在过去30年里一直在稳步下降。密歇根大学经济学教授马克·j·佩里博士写道:“经过通货膨胀调整后，今天的香蕉价格比1980年低了37%。”Perry mentions that bananas were first introduced to American consumers in 1876 at the Philadelphia Centennial Exposition where they sold for ten cents each. He writes, "In today's dollars, that would be the equivalent of $3.00 per banana, or 1,150% more expensive than the 24 cents I paid at the local Safeway a few days ago!" While the cost of many items in our grocery carts are rising, bananas are one item that is truly cost-effective AND nutrient-dense.

5.香蕉是Diet-Friendly

一个中等大小的香蕉含有110卡路里，提供30克碳水化合物和3克纤维。除了填充纤维，香蕉还含有抗性淀粉，一种你无法消化的碳水化合物，它能让你更长时间地感到饱腹感。香蕉含有2-3克抗性淀粉(颜色越绿，淀粉含量越高)。这使得香蕉成为一个很好的下午零食，或者如果你在锻炼前一小时吃香蕉，它是一个完美的锻炼前零食。

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6。96%的美国家庭每月购买香蕉

根据Lempert报告，美国人平均每年消费超过28磅的香蕉，超过96%的家庭每月至少购买一次香蕉。Dan Koeppel说，“美国人吃的香蕉和苹果和桔子加起来一样多。”Total annual world production is estimated at 86 million tons. According to the National Horticulture Board of India, India leads the world in banana production with an annual output of about 14 million tons (23 percent of the world's total banana production). Most of the Indian bananas and plaintains are used for domestic consumption and not exported to other countries. The other leading banana producing countries are Brazil, Ecuador, China, Phillipines, Indonesia, Costa Rica, Mexico, Thailand and Colombia.

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7.香蕉携带方便，用途广泛

香蕉是一种神奇的多用途水果，可以在路上吃，也可以用于制作美味的食谱，从冰沙到烘焙食品。我们很想说，我们所见过的所有香蕉食谱中，没有一种是我们不喜欢的，但这是在推动它。如果你想要健康的甜点，可以这样做:拿几盎司黑巧克力(超过70%的可可)，然后融化。把香蕉切成片，把每一片都浸在巧克力里，直到巧克力片完全覆盖。把它们放在一个衬有羊皮纸的容器里，然后放进冰箱。让他们冷冻起来，吃一片作为点心或甜点。

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8.香蕉能促进维生素C的吸收

提到维生素C，人们通常会想到橙子和草莓，但一份香蕉能提供每日所需维生素C的15%。维生素C是一种重要的抗氧化剂，有助于中和有害的自由基，防止全身炎症。它还有助于产生胶原蛋白，使肌肉、骨骼和其他组织结合在一起。如果你需要更多的理由，维生素C可以帮助保持血管健康，是最佳吸收铁和叶酸所必需的。

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9.香蕉船于1904年在宾夕法尼亚州发明

根据2004年出版的《香蕉分割书：所有关于美国最棒甜点的知识》，1904年，23岁的塔塞尔药房实习药剂师大卫·埃文斯·斯特里克勒（David Evans Strickler）发明了香蕉分割，该药房位于宾夕法尼亚州拉特罗布市利戈尼尔街805号。斯特里克勒喜欢在店里的苏打喷泉里发明圣代，他发明了以香蕉为原料的三重冰淇淋圣代。最初的香蕉分割食谱是三勺冰淇淋（巧克力、香草和草莓）一整勺香蕉纵向分割，巧克力酱、草莓和菠萝块、切碎的花生、鞭状奶油和马拉希诺樱桃。根据LIVESTRONG.COM网站“MyPlate卡路里追踪系统”（取决于它的制作方式和地点），一个香蕉拼盘可以包含530卡路里到1000卡路里，40克脂肪。老虎机最新游戏

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10.我们祖父母吃的香蕉(在美国)是更美味的

我们今天在美国吃的香蕉和我们的祖父母和曾祖父母吃的不一样。今天，美国杂货店里绝大多数的香蕉都是卡文迪什品种。香蕉专家唐·科佩尔(Don Koeppel)在《纽约时报》上写道:“我们的曾祖父母不是吃卡文迪什香蕉，而是大麦克香蕉(Gros Michel Banana)，大家都认为这种香蕉更美味。”In addition to tasting more flavorful, the Gros Michel banana was larger than the Cavendish we know today. From the 1920s-1950s a soil fungus called "The Panama Disease" ravaged banana farms and banana shortages were frequent. By 1960 "The Panama Disease" had annihilated the Gros Michel banana and the future of the fruit was uncertain until growers turned to the Cavendish variety, which is the type available in grocery stores across America today.

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11.今天的香蕉有灭绝的危险吗?

香蕉专家唐·基奥佩尔在《科学家》杂志上写道，一种几乎消灭了格罗·米歇尔香蕉的真菌病的新品种现在正在攻击卡文迪什品种。据Koeppel说，“据报道，像Chiquita和Dole这样的香蕉公司正在努力开发新品种，”但Keoppel说，真正的答案是消费者需要更多品种的香蕉大多数香蕉研究人员都认为，真正的解决办法就像土豆、苹果和葡萄这样的作物一样，是放弃单一栽培，这种单一栽培使疾病的出现具有如此大的破坏性，”Koeppel写道。据Koeppel介绍，近年来，美国有五种香蕉可以通过邮购或在线方式在超市和专业杂货店买到：婴儿香蕉、曼扎诺斯、毛驴、Platinatins和红色。

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12.香蕉富含维生素B6

也许这句话应该是“一天一根香蕉，医生远离我。”Bananas contain 20 percent of the daily requirements of vitamin B6. Vitamin B6 helps the body make nonessential amino acids to create healthy cells. It also helps produce insulin, hemoglobin and antibodies that help fight infections.

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