在消化系统中穿行对细菌来说是一个挑战，但是从益生菌中获益的唯一方法是确保它们活着直到它们进入你的肠道，在那里生长和定居。不幸的是，益生菌和胃酸并不总是能很好地配合。
虽然有些益生菌不会在胃酸的恶劣环境中被杀死，但你可能需要服用其他形式的益生菌，这些益生菌带有一层肠溶膜，起到屏障的作用，保护益生菌免受胃酸的侵害。
提示
一些最常见的益生菌菌株，包括乳酸菌、双歧杆菌和链球菌都能抵抗胃酸，并能在胃的恶劣环境中生存。但其他菌株需要一种肠溶胶囊来保护它们不受胃酸的伤害，使其进入小肠，在那里发挥它们的健康功效。
益生菌是什么?
益生菌是一种微生物——通常是细菌——可以帮助你保持肠道、消化系统和整个身体的健康。益生菌有时被称为“好”或“友好”细菌，以补充剂的形式存在，也存在于一些发酵食品中，如酸奶和德国泡菜。
因为它们通常与肠道健康有关，你可能认为益生菌主要有助于健康的消化系统，而这是肯定的他们的健康福利的一部分他们也做了更多的事情。根据2014年6月的一份报告Acta Pharmaceutica，益生菌也有帮助:
- 防止有害细菌的生长
- 提高免疫功能
- 预防过敏性疾病
- 降低血胆固醇
- 降低患癌症的风险
- 减少感染的风险
- 帮助减轻乳糖不耐受
虽然益生菌有能力做这些事为了你的健康,他们是否可以执行这些功能在很大程度上取决于他们是否能成功地绕过你的胃酸,这是非常强大的,并使它到你的小肠,在那里他们可以征服和成长,2014年2月的一份报告称aap PharmSciTech。
好消息是，一些最常见的益生菌种类，包括乳酸菌、双歧杆菌和链球菌，都是耐酸的益生菌强壮到足以承受你的胃所处的恶劣环境。
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带有肠溶涂层的益生菌
但还有一些其他种类的益生菌会被胃酸杀死。这些益生菌也有更好的生存机会直到它们进入你的肠道如果补充剂有所谓的肠内涂层。根据加拿大肠道研究协会，一种肠内膜在益生菌上形成屏障，防止胶囊或药片溶解在胃酸中。
肠衣有一定的pH值，可以承受胃的恶劣环境，但一旦进入肠道就开始分解，而肠道正是益生菌生长的地方。
通常需要肠衣的补充剂类型是那些对水分敏感的，随着时间的推移停止工作的，或者特别容易被胃液侵蚀的。因为益生菌，除乳酸菌、双歧杆菌和链球菌外，属于所有这些类别，如果你服用的是一种特殊的益生菌混合物，你可能会受益于肠溶胶囊。
你可以做的另一件事是寻找作为细菌孢子的益生菌。根据2006年春季出版的一本较早但仍然相关的书营养消化来自美国营养协会的研究表明，细菌孢子对消化道的恶劣环境有更强的抵抗力。益生菌属芽孢杆菌最常见的形式是孢子。
最好的益生菌传递系统取决于你需要服用哪种类型的益生菌。如果你不确定哪种益生菌适合你，或者你以前从未服用过益生菌，在开始一种新的补充养生法之前，请咨询你的医生或专业的营养专家。
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