健康风险果汁浓缩

果汁去除大部分的水：尽管一些果汁，你会在店里找到的水果来直，其他从浓缩果汁的基地制造。不管来源，果汁中含糖量高的含量可能是一个问题。此外，从浓缩果汁制成收拾自己的一些额外的关注。

为什么是浓缩果汁在果汁行业如此受欢迎？它可能是很有诱惑力的假设，你在店里看到所有的果汁来自某处附近，但苹果的产品，例如，经常中途运往世界各地，给两个世界上最大的出口国，波兰和中国。

一旦航运是一个因素，无论重量和体积都处于溢价。如果水果势必反正成为汁，把果汁浓缩果汁意味着它占用了大量的空间更小，比最终的重构产品轻了很多船。

但是，即使运送水果浓缩汁长距离可以省钱，使用浓缩果汁引入了一系列面向终端消费者，谁不知道是哪里的果汁饮料开始它的问题，因此不知道在什么类型的它的标准生长和处理。

当你吃了整个苹果，橙或葡萄一把，你会得到你的果汁得到的天然糖同量的水果相同数量的制造。但你也获得了大量的纤维，可以帮助减缓糖分的吸收进入你的系统。

当你喝果汁，不管它是否经过浓缩出来与否，你得到所有的糖与没有从纸浆纤维的水果。在缺乏纤维减缓消化过程中，糖进入你的血液更加迅速，从而导致你的血糖水平尖峰。你的身体的答案与高量的胰岛素，它可以增加你的2型糖尿病的风险，并促进脂肪的储存。

你还会发现，果汁有更多的糖分和热量比相应的整个水果，因为你集中来自多个水果的糖分和热量成一个服务。例如，一个橙色具有平均，只是在12克糖，加上超过3克有益的纤维，而橙汁的8盎司杯有24个克糖和无纤维的。

纤维还有助于饱腹感，让你的肠子健康提供其他健康益处，包括减少心脏疾病和糖尿病的风险 - 当你喝果汁，无论从浓缩液或并不是所有的你错过。

另一种营养关切的是特定于果汁浓缩还原的是，加热过程中也除去水破坏了维生素C的含量。

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果汁是够甜自身，但如果产品未标注为100％的果汁，有一个机会，它可能包含隐藏甜味剂如高果糖玉米糖浆。虽然已经过了高果糖玉米糖浆是否更有损于你的身体比其他添加甜味剂的辩论中，越来越多的一系列研究表明，它可能与负面影响，如相关扰乱新陈代谢和关节炎青壮年。

你关心的是哪里进入你的果汁水果生长和处理？你应该，因为不是每个国家都有相同的控制来管理果品生产。特别是，中国是浓缩苹果汁的巨大出口国，了一个预测出口75万吨，2018年- 在最近几年，美国已经进口了其浓缩汁的四分之三来自中国。

但是，中国的农田也被称为他们的污染和过度使用化肥和农药和一些杀虫剂已知自己的方式工作到果汁和浓缩。例如，多菌灵在美国不允许的，但可以在其他国家浓缩汁露面。

如果你知道，进入你的果汁水果的来源，你至少可以阅读了关于该国的食品安全法规，废物管理，无论是它的果实是与感兴趣的许多工业溶剂或辐射等因素处理消费者。但是，当你从浓缩得到你的果汁，你往往只能猜测在水果开始了它的旅程。

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在2019年，消费者报告结果公布从它的整个美国销售的45种流行的果汁和混合果汁的测试，大部分来自精矿。在几乎一半的果汁，它发现了重金属水平升高的砷，镉和铅 - 如此之高，事实上，它的首席科学官警告说，在某些情况下，喝仅有半，每天一杯果汁就足够了引起关注。

这些重金属可呈现降低智商，行为问题的风险增加，2型糖尿病，癌症和更多的儿童，而在成人，重金属暴露可以提高你的多种癌症的风险，2型糖尿病和其他条件。

该报告特别关注，因为一些展示了这些水平升高的果汁在市场上销售的儿童，谁是特别容易受到重金属的影响。消费者报告还指出，最近的3000名多名家长的调查结果显示，在接受调查的74％的孩子喝果汁，每天一次或更多。但果汁的10所测试也带来了潜在的健康风险到谁每天喝超过8盎司成年人。（这些果汁的一半也每天只是4盎司风险）。

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重金属和农药是不是可以潜入水果，并从那里进入你买现成的果汁浓缩还原产品的唯一危险物质。

特别值得注意的是，感冒药是一种霉菌毒素通过最常见的是发霉的苹果相关的真菌产生，虽然它也已在其他果汁，值得水果，包括葡萄，桃子，菠萝和杏发现。由于从中国进口水果的流行，它也警告在该杂志的2017年问题食品管理结果显示，在中国测试的水果产品的17.5％超过了欧盟允许的标准，棒曲霉素污染。

虽然已有所造成的感冒药病情没有广泛的报道，它可能会导致恶心，呕吐，并归类为可以引起DNA损伤诱变剂。在2017年中，食品安全报道联盟该FDA已经将它归类为苹果汁具有潜在的健康风险。

丰收和存储的做法是降低棒曲霉素的存在关键 - 这是另一个原因，为什么你的果汁源能够决定的事情还真不少。

如果你不舒服购买从浓缩制成果汁饮料的影响，你有一些选择。首先，这是标有买果汁“非浓缩。”

其次，如果你幸运地住在附近的果农，你甚至可以直接从农民购买果汁，或者如果汁不可用，榨汁机和购买“果汁级”果考虑投资。（这些水果的营养价值的声音，但往往是奇形或有一些化妆品瑕疵。）自己果汁果，你会享受知道在哪里你的食物是从哪里来的以及它是如何处理的舒适性，而且你甚至可以找到一种方法，潜入该果汁果肉放入营养食谱。

这些选项不避免潜在的健康风险与喝果汁相关，但至少，你就可以拖住一些是来自使用浓缩液“未知”的因素。您也可以混合在整个水果成水果冰沙，让您得到纤维的好处。

不是冰沙的粉丝吗？您可以消除，如果你愿意交换果汁对健康的选择更加健康风险。只是吃整个水果而不是喝其汁，所以你得到它的纤维和营养成分的全部利益与还原糖浓度一起。

另一种选择是整个水果的楔形加水的味道，或把果汁飞溅到苏打水或苏打水。有些人真的买浓缩汁本身用于该用途的（而不是购买从浓缩还原果汁），但限制果汁的数量在你的饮料可以帮助减少一些相关的健康风险。

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