美国人平均在2009年每年消费果汁7.4加仑根据美国人口调查局。虽然这比较相形见绌一些其他饮料 - 咖啡主频在平均23.3加仑 - 它仍然意味着果汁在许多饮食的主食。从浓缩果汁提供了一种经济的选择新鲜的果汁，并提供一定的营养价值，但在加工过程中会损失一些营养素。这两种类型的果汁在均衡饮食的地方。
热量和碳水化合物
新鲜果汁和浓缩份额几个营养相似之处，包括它们的卡路里和糖的含量。生橙汁和从浓缩橙汁，例如，两者都含有112个卡路里和21克每服1杯糖。新鲜并浓缩葡萄柚汁也具有类似的卡路里含量，以每杯96倍101的热量，分别。既新鲜又浓果汁提供能量，并作为葡萄糖的来源，以燃料你的大脑，肌肉和其他组织。虽然它看起来更健康，从集中到新鲜果汁切换不会帮助你显著减少卡路里摄入量或减肥。
维生素的损失
新鲜果汁通常有一条腿浓缩果汁，因为果汁在加工过程中失去一些维生素含量。原橙汁，例如，含有维生素A 496个国际单位 - 几乎两倍橙汁浓缩还原，其中包含266 IU制成。从浓缩汁还可以含有维生素C小于新鲜汁 - 新鲜和浓缩橙汁提供每份124个97毫克的维生素C，分别。两种维生素支持基本功能在你的身体 - 维生素A提升免疫力，滋养肌肤，而维生素C是伤口愈合的抗氧化剂和助攻 - 因此，在某些情况下，经过浓缩的果汁上选择新鲜果汁可以通过提高有利于你的健康你的维生素摄入。
浓缩营养强化剂
在另一方面，从浓缩汁有时含有未发现新鲜果汁，因为营养强化的营养素 - 在加工过程中添加维生素或矿物质。例如，加钙橙汁报价349毫克骨建设钙每服1杯 - 你的日常需求的35％ - 而新鲜果汁报价每杯只有27毫克。此外，服务的维生素C强化苹果汁1杯满足您的每日维生素C的需求，而新鲜的苹果汁一杯含有的维生素C只是12.7毫克 - 14，男性的每日C的需求17％和妇女，分别。
推荐摄入量和指南
无论您选择新鲜果汁或者浓缩果汁，请务必选择100％的果汁。果汁鸡尾酒，有时打成果汁饮料 - 例如，“橙汁” - 可以含有添加糖和不计入每日水果摄入量计算。消费果汁作为均衡膳食计划的一部分，但不依赖于它作为你的水果主要来源。相反，你应该得到您的每日水果摄入量从整个水果和大多数你每天的液体摄入量的水。