根据美国农业部(U.S. Department of Agriculture)的数据，每天1.5到2杯——这是你的饮食中应该包含的水果量。如果你不喜欢吃水果，你可能很难达到这个建议。榨汁水果已成为一些人的方便选择，让你快速喝所需的日常需求。虽然榨汁有明确的好处，但如果你不吃整个水果，你就会错过某些营养元素。
轻松和方便
自己制作果汁可以让你更容易更方便地得到推荐的水果。你可以在早上做一批，然后带着它到处跑。如果你不喜欢吃整个水果，这也是一个不错的选择。因为你可以混合多种水果，你可以想出新的口味组合，这提供了多样性。你也可以把水果和蔬菜放在一起，进一步帮助你达到这两种食物的每日推荐食用量，每天总共5到9份。榨汁的一个好处是，甜果汁可以掩盖生蔬菜的一些味道，帮助挑食的人忍受果汁。
维生素和营养
喝榨出的果汁仍然可以为你的身体提供所有的维生素、矿物质、抗氧化剂和其他营养。根据美国癌症协会的研究，果汁可以使这些营养物质更容易被人体吸收。此外，在生产耐储存果汁的过程中，某些维生素可能会丢失或减少。然而，当你制作鲜榨果汁时，你并没有牺牲它的营养价值。
纤维摄入量
尽管果汁中含有丰富的营养成分，但你无法获得水果中所含的纤维。榨汁机榨出果汁，留下果肉和果皮，而果皮是纤维含量最高的地方。根据美国饮食协会(American Dietetic Association)的说法，纤维的健康益处包括帮助消化、控制血糖和降低胆固醇。纤维还能让你的饱腹感持续更久，这是水果的一个重要优势，尤其是当你注意自己的体重的时候。
糖消费
果汁的另一个重要考虑因素与糖的含量有关。由于整个水果的纤维含量，你的身体吸收天然糖更慢;因此，你不太可能经历血糖水平的飙升。此外，你需要大量的水果来榨汁——一杯果汁的含糖量比一整块水果的含糖量还多。底线是:榨汁可以帮助你补充水果摄入量，但是吃更多的水果应该是你的首要目标。