酸奶经常是益生菌食物列表的第一名。它在世界各地的厨房里无处不在，提供丰富的营养，以及肠的健康的细菌只要一份。
提示
对于个人超过九，牛奶，奶酪三份或酸奶每天建议，虽然短短的一个酸奶的服务包含益生菌。
益生菌的健康益处
我们的身体含有细菌的众人，携带有好有坏的菌株。益生菌，它是活的微生物的作用，是保护人体免受“坏”细菌。酸奶中最常见的细菌菌株是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。
根据哈佛卫生出版社出版在美国，益生菌不仅能改善免疫功能，还能促进消化和吸收营养。此外，益生菌可以抵消抗生素引起的肠道细菌失衡，抗生素可以杀死有益细菌和有害细菌。
国立卫生研究院(NIH)解释说，益生菌已被研究用于治疗某些健康状况，如肠易激综合征、某些类型的腹泻、肥胖和一种称为特应性皮炎的湿疹。与益生菌有关的其他疾病包括溃疡性结肠炎、结肠和非酒精性脂肪肝。
有上述情况之一的人可能会被建议服用益生菌，但健康专家既不建议也不建议健康人服用益生菌。
益生菌食品列表
有很多方法可以获得益生菌食用酸奶。其他发酵或培养的益生菌食品，根据哈佛健康出版社，包括:
- 味噌
- 豆豉
- 发酵的牛奶
- 白脱牛奶
- 大豆饮料
美国国立卫生研究院将泡菜、康普茶、泡菜、泡菜和未经过滤的苹果酒加入了该名单。益生菌也可能以膳食补充剂的形式出现。如果你想知道是否应该用益生菌补充剂还是酸奶来补充益生菌，有几件事需要考虑。
酸奶主要含有两种细菌:保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，而补品通常含有混合细菌。你是否服用补充剂，可能取决于你需要哪种细菌以及服用的原因。需要提醒的是:并不是所有的益生菌补充剂都有研究支持，所以在选择合适的补充剂时，你可能需要自己做一些研究和调查。
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酸奶益生菌的用量与风险
在酸奶的正确用量方面，加州奶制品委员会他建议9岁及以上的人每天食用三份牛奶、奶酪或酸奶。由于酸奶含有丰富的益生菌，吃酸奶的人可能会担心“酸奶过量”。
美国国立卫生研究院指出，有，事实上，益生菌的副作用，虽然他们通常轻微的胃肠道症状，如气体，可以不经处理得到解决。虽然对于具有严重潜在疾病或免疫功能受损的个人，不建议益生菌。此外，由于益生菌被认为是膳食补充剂，而不是药品，他们没有通过美国食品与药品监督管理局监测，说：哈佛卫生出版社出版。
2017年7月的一篇论文儿科胃肠病学和营养杂志,提出益生菌更严格的质量控制过程中，为菌株经常误和错误分类，或产品可能被污染。另一篇论文中《公共科学图书馆•综合》从2018年12月指出，并非所有的益生菌也会有同样的效果，你需要采取一定的因素考虑进去，如益生菌源和应变类型。