最好的办法库克海鲂鱼

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有时被称为圣彼得和圣皮埃尔的海鲂鱼是一个圆形，扁鱼与在其侧面上一个独特的暗点说是圣彼得的指纹。暗点，然而，作为对深海的迷惑潜在的掠食者住宅鱼类保护的手段。

这种橄榄色的鱼有一个非常大的脑袋，背鳍上突出长长的刺长到2英尺以上或者体重超过7磅。主要分布在欧洲沿海地区、亚洲、非洲、澳大利亚和新西兰的部分地区。

你可能有困难的时候发现海鲂菜单上的圆角在美国你喜欢的餐厅，因为它不是原产于沿海水域。然而，鱼有时发货。如果你是幸运的，并发现它的菜单或在当地的海鲜市场上，你会享受甜蜜，温和湿润海鲂的味道。

添加更多的鱼，你的饮食是你的健康有好处。的美国心脏协会和美国人饮食指南建议成年人每周吃两份鱼或总共8盎司。鱼往往热量和脂肪含量低，是蛋白质、其他必需维生素和矿物质的良好来源。

尽管有这些建议，美国人还是没有达到他们每周吃鱼的建议预防疾病和健康促进办公室。有很多因素可能抑制了美国的鱼类消费,including taste preferences, uncertainty about preparation and mercury levels.

鱼含有不同数量的汞，这是很常见的饮食中重金属的来源。大量的汞是有毒的，会损害你的神经系统。的食品和药物管理局建议孕妇和哺乳期妇女食用低汞含量的鱼。根据新西兰食品安全中，海鲂鱼片是汞低，摄入量在怀孕期间没有限制。

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温和的海鲂味道使它成为一个受欢迎的选择鱼的厨师，因为它可以在许多方面和对许多配料和调味料准备好之中。您可以烧烤，挖走或煎的海鲂鱼片。

在烤架上，先用盐、胡椒粉和橄榄油调味。然后在一个预热过的烤架上用中火加热每英寸厚度10分钟或者直到鱼的内部温度为145华氏度。烤西葫芦，黄南瓜和洋葱即成。

水煮是将味道注入淡味多莉鱼的好方法。在一个大煎锅里倒入1英寸的水，然后加入柠檬片和新鲜欧芹。把水烧开，加一撮盐。用小火炖，加入鱼片(去骨)，根据鱼的厚度煮熟。

的詹姆斯比尔德基金会推荐用你的多莉鱼食谱煮5分钟，做成1/2英寸厚的约翰多莉鱼片。配上米饭和我们简单的食谱蒸芦笋与磨碎的帕尔玛干酪。

平底锅煎约翰多利鱼可能是最受欢迎的烹饪方法，但它可能不是最健康的。为了给你的食物增加更多的营养，可以使用全麦面粉或全麦面包屑，或者制作我们的食谱奇异籽壳鱼。

之后你的鱼是否正确涂，热油在一个大平底锅中火加热。添加您的圆角和煮至所述涂层是金黄色和肉体是不透明的，大约每边两到三分钟对于1/2英寸厚的圆角。为了减轻用餐，服务与混合蔬菜或我们扑鼻黄瓜沙拉。