麦芽糖的常见食物来源

至于麦芽糖的食物和饮料来源，它存在于面包和谷类食品中，是酿造啤酒和蒸馏酒精的重要成分，为麦芽饮料提供独特的风味。

当淀粉等长链糖在胃肠道被分解时，会产生较小的糖，包括麦芽糖。麦芽糖是被认为是双糖-它实际上是由两种较小的葡萄糖.

麦芽糖，像果糖和乳糖，被认为是简单糖. 它被分解成葡萄糖，以便把它输送到身体的其他部位，用作燃料和储存能量。

那么麦芽糖在哪里？以下是麦芽糖最常见的食物来源：

• 面包
• 贝果
• 早餐麦片
• 薄脆饼干
• 玉米粉
• 小麦
• 大麦
• 糖果
• 霍尼
• 糖蜜
• 能量棒
• 馅饼
• 红薯
• 桃子
• 梨

麦芽糖主要存在于谷物和谷类食品中。小麦，玉米，大麦和黑麦中都含有不同量的麦芽糖。对于某些食品，烹调可以提高麦芽糖含量。例如，生地瓜没有任何麦芽糖，但煮熟的红薯含有视红薯的类型不同量的麦芽糖，根据发表在2017年的研究食品科学与技术.

麦芽糖也是在糖蜜中发现，这是一种甜味产品，赋予烘焙食品独特的风味。也有一些麦芽饮料，作为热巧克力类产品与牛奶，或作为麦芽奶昔。

麦芽糖（或麦芽糖浆)当你试图从饮食中寻找并消除添加的糖时，也可能是一种需要寻找的成分国家老龄研究所. 葡萄糖分子的进一步添加导致麦芽糊精，这是一种常见的食品添加剂，根据U、 美国国家医学图书馆.麦芽糖糊精用作填料或增稠剂或纹理添加到食物。

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麦芽糖在发芽过程使啤酒和蒸馏酒精麦芽当时创建。在啤酒或威士忌生产，麦芽汁 - 或从淀粉糖化过程液体 - 是60％至70％的麦芽糖，根据研究在应用与环境微生物学.麦芽糖与酵母代谢，它的发酵，其结果是乙醇和二氧化碳.

没有针对麦芽糖的具体建议，消费者应注意总体糖摄入量。当前可接受的大营养素分布范围，由医学研究所建议45%到65%的卡路里来自碳水化合物，包括14克膳食纤维每消耗1000卡路里，根据营养与营养学学院.

为了保持健康，减少添加糖，尽可能保证摄入足够的其他重要的营养物质，以减少不良健康风险的结果，如糖尿病，心血管疾病和癌症，并已链接到高糖的摄入。

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有碳水化合物代谢遗传障碍的人，如蔗糖酶 - 异麦芽糖酶缺乏症，可能缺少一种酶或缺乏消化麦芽糖所需的酶。蔗糖酶-异麦芽糖酶存在于小肠中，是将麦芽糖分解成不同葡萄糖分子的必需酶国立卫生研究院.

通常情况下，蔗糖酶 - 异麦芽糖酶的缺乏​​根据时发现婴儿过渡到固体食物，U、 美国国家医学遗传学图书馆.耗时的麦芽糖的碳水化合物源或前体，以麦芽糖可以导致胃痉挛，腹胀，气体，腹泻和严重的情况下，营养不良和失败增长。在诊断或管理这种情况，请咨询咨询保健医生。