巴氏稻的营养信息

糙米保留其外层麸皮。因此，糙米营养比白糙米含有更多的纤维和营养成分，白糙米已经被碾碎并剥去了麸皮。这个U、 美国农业部建议每天至少吃一半的谷物应该是像糙米一样的全谷物。

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四分之一杯生的白色巴斯马蒂大米含有160卡路里，而棕色版本根据美国农业部的数据，它含有170卡路里的热量。它不含任何脂肪。

白香米含有35克碳水化合物，每1/4杯含有碳水化合物，而棕色香米碳水化合物含量稍高，每1/4杯含有37克碳水化合物。两者的区别主要在于这些碳水化合物有多少来自于膳食纤维。

印度香米中的纤维含量并不高。白香米中只有1克碳水化合物是由膳食纤维提供的，而1/4杯的棕色香米中含有2克碳水化合物。对于一个男人来说，这个量是他每日建议纤维摄入量的5%;对女性来说，它每天提供她所需的8%国家科学院。

白米和棕米的蛋白质含量分别为3克和4克。这个量大约是男性每日推荐蛋白质摄入量的6 - 7%，女性的7 - 9%。

印度香米中的蛋白质是不完整的，因为它不含有身体所需的所有氨基酸。你可以在不消耗任何动物性蛋白质的情况下，通过吃各种全谷物，豆类，豆类和农产品来完成巴斯马蒂大米的蛋白质。

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棕色印度香米富含铁和维生素B，如硫胺素、烟酸和叶酸，但不含任何一种高浓度矿物质。

对于提供更多维生素和矿物质的大米来说精白巴斯马蒂香米。一份煮熟的白米饭含有38微克叶酸，这是健康成年人每日建议摄入量的4%国家科学院。

饮食中过多的盐会导致高血压。根据美国心脏协会的说法，每天的钠摄入量应该限制在2300毫克以内，如果你有心脏病的危险因素，应该限制在1500毫克以内。

除了含有1毫克的强化版之外，巴斯马蒂香米不含任何钠。然而，普通的大米调味料，如酱油，会在你的米饭中添加大量的钠。根据美国农业部在美国，一汤匙酱油的钠含量高达1005毫克。