全谷物糙米与茉莉香米的营养价值

至于谷物走，饭是那里在消费方面。但是，当涉及到营养香米与糙米，糙米可能使健康的选择。作为一个全麦，你的身体利用糙米的碳水化合物和蛋白质含量大于白色。

但你不必限制自己纯糙米。如果你喜欢香米，茉莉香米也是一个不错的选择，特别是如果你发现它在糙米品种。

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无论是棕色或白色，茉莉花或平原，它都有着差不多的卡路里。干的四分之一杯或3/4杯煮熟糙米包含160个卡路里而同样量的茉莉香米包含180个卡路里，根据美国农业部。

每克约1卡路里，无论是棕色和茉莉香米是低能量密度高的食物，并为那些关注自己的体重一个不错的选择。低能量密度高的食物填补你在更少的热量，帮助你吃得更少。

棕色和茉莉大米碳水化合物和纤维含量而变化。A 3/4-杯煮熟平原糙米的服务含有35克的总的碳水化合物和1克纤维。的白色香米同一服务包含42克碳水化合物和零克纤维。香米的棕色版本含有35克碳水化合物和2克纤维，根据USDA。

糙米品种做，因为他们的纤维含量健康的选择。纤维有助于调节排便，降低胆固醇水平，适度的血糖水平，控制食欲，根据梅奥诊所。

当涉及到蛋白质和脂肪，也有在糙米和白茉莉香米都略有不同。平原糙米的A 3/4-杯投放包含4个克蛋白质和0.5克脂肪。白香米的相同服务含有3克蛋白质和零克脂肪，而棕色香米含有3克蛋白质和1克的脂肪。

作为全谷物，糙米保留其胚芽，它是其中脂肪的来源。然而，病菌也包含了大部分的大米的维生素和矿物质，根据哈佛T.H.公共卫生禅宗。

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和脂肪一样，糙米中的胚芽也是维生素和矿物质的来源。白茉莉米也提供维生素和矿物质，但通过强化。糙米和茉莉花米都能满足你对铁和维生素B的需求，这两种都是必需的营养。

铁是在你的身体的每一个细胞的一部分，并且是必要的输送氧气到肌肉和器官，根据膳食补充剂卫生厅的国家机构。维生素B有助于将大米中的碳水化合物转化为能量，此外还有助于形成红细胞医学美国国立图书馆。