柔滑温和的腰果很容易让人爱上，而且很难让人不去吃。虽然腰果对健康的好处有很多，但有一个主要的缺点:腰果脂肪和热量高，而且吃太多会导致体重增加。
腰果的缺点
食用适量的腰果可以为你的饮食增加营养。根据发表在《自然》杂志上的一篇研究综述，与所有坚果一样，坚果也是健康脂肪、纤维、蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化植物化学物质的良好来源营养成分2017年12月。
但是像所有的坚果一样，腰果的脂肪含量很高，这使得它们的卡路里含量很高。脂肪是比碳水化合物或蛋白质更集中的卡路里来源，所以你只能一次吃少量;一份坚果是1盎司。
一盎司腰果——大约18个中等大小的坚果克利夫兰诊所-有157卡路里。这不是一个很大的数字——大约是一个典型的2000卡路里饮食的每日总热量的8%。然而，人们很容易在不知不觉中一次吃下超过18个腰果。
这可以迅速增加的热量在你的零食和弥补你的每日热量更大的部分。例如，如果你吃3盎司或5盎司一次腰果，这将是471个或785卡路里 - 一个典型的2000卡路里饮食的23.5或39％。
除非你仔细观察你对其他食物的摄入，否则摄入所有这些腰果意味着你将会超过你一天所需的卡路里。这样做会导致体重增加——你摄入的热量超过身体每日所需的越多，你的体重就会增加越多。
阅读更多:坚果有助于减肥的4个原因
腰果与其他坚果相比
杏仁含有更多的卡路里，每盎司162卡路里，但也有更多的纤维——每盎司3.5克，相比之下，每盎司腰果不到1克。从帮助控制体重到降低胆固醇，膳食纤维提供了许多健康益处。增加你的纤维摄入量可能有助于降低你患心脏病、糖尿病、便秘和结肠癌的风险加州大学旧金山分校健康。
脂肪的平衡也不同，腰果比杏仁和核桃含有更多的饱和脂肪，而杏仁和核桃的不饱和脂肪含量都更高。然而，这可能不会影响健康益处。
饱和脂肪名声不好，但人们最担心的是动物脂肪，因为它们有更长的碳原子链。长链饱和脂肪酸会增加心脏病发作的风险，而短链脂肪酸则相反国际心脏病学杂志在2019年三月。
底线?只要你吃腰果适量，它们是非常健康。但是和所有食物一样，多样化是获得广泛营养的关键，所以每隔一段时间就把它和杏仁、核桃、山核桃、榛子和巴西坚果混合在一起。
阅读更多:健康的坚果，可以帮助您更长寿