如何用平底锅煮鸡腿

鸡腿是晚餐很受欢迎的选择，这并不奇怪，因为它们有很多不同的做法。方便的是，你不需要打开烤箱来烹饪它们——如果你知道怎么做的话，用平底锅烹饪鸡腿是很容易的。

最基本的做法是，烹饪鸡腿只需要以下三个步骤:

1. 用盐和胡椒粉给鸡腿调味。
2. 把鸡腿的外面用热油煎一下，在锅里定时翻动5分钟，直到鸡腿变成金黄色。
3. 关小火，盖上锅盖，用小火到中火煮大约20分钟，直到完全烧熟。

不过，以上只是一个指南，因为不同的平底锅和不同大小的鸡腿会产生相当大的变化。出于这个原因，你应该经常使用即时读数温度计来检查鸡腿最厚部分的内部温度。根据美国农业部在美国，所有种类的家禽都需要烹煮到最低内部温度165华氏度才能安全食用。

你可以先把鸡腿腌制一下，让它更有趣。任何新鲜香草、油、芥末和醋或柑橘的组合都可以作为一种简单的腌料，无论是商店买的还是家里做的。或者想吃一些水果味的和不同的东西，试试这个清爽的新鲜芒果腌料。

鸡腿可以腌制半个小时到一夜。腌肉的时候，把它放在冰箱底部的密封容器里。的营养和饮食学院建议不要使用金属容器，因为腌料中的酸会与金属发生反应。

简单的煎锅鸡腿食谱也可以变得更像砂锅，如果你喜欢的话。举个例子，烤炉上的鸡腿可以在煎炸珍珠洋葱和切片蘑菇的同时把鸡腿烤成美味可口的鸡腿。加入红酒和高汤作为慢炖的液体，不要忘记在烹饪结束前把盖子拿开，减少酱汁，这样就完成了。

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国家鸡肉委员会的马萨拉橙汁鸡腿这是另一种简单的方法，完全用平底锅在炉子上煮。或者你可以试试这个平底锅烤枫树第戎鸡配冬南瓜和球芽甘蓝配方。只要有一点想象力，就会有无尽的选择。

根据美国农业部的数据，a新鲜，生鸡腿带皮含有214卡路里和24克蛋白质它还提供以下营养:

• 2.5毫克锌:一种可以帮助免疫系统抵抗细菌和病毒的矿物质膳食补充剂办公室。
• 26.9毫克硒，也很重要防止感染以及健康的甲状腺功能
• 6.4毫克烟酸(维生素B3)是重要的维生素之一复合维生素B这有助于从你所吃的食物中释放能量。

根据膳食补充剂标签数据库这三种营养素的日摄入量分别为11毫克、55毫克和16毫克。

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的美国心脏协会建议多吃鸡肉，鱼和豆类少红肉但这并不意味着你可以想吃多少鸡腿就吃多少。鸡腿连皮一起吃，饱和脂肪含量并不低，平均每只鸡腿能提供3.3克这种能提高胆固醇的脂肪。去掉皮肤会让他们的心脏更健康。