使鸡肉翻炒最健康的方式是在蔬菜负载混合。
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健康鸡肉翻炒开始与去骨,去皮的鸡胸肉。相比其他鸡肉,去骨去皮鸡胸肉具有最少的热量,脂肪和胆固醇。当与其他健康成分相结合,你可以做一个健康的翻炒餐。添加新鲜蔬菜,低钠调味料和健康的油,不仅有利于您的健康,还请你的味蕾。
第1步
切鸡胸脯进入横向切片,长度约2英寸。如果你想在其它味道腌可以提供,腌只有很短的时间,并限制酸性成分,可以让你的鸡糊状。您可以使用尽可能少或许多成分腌鸡,只要你想 - 尝试橄榄油和柠檬汁的混合热带风味,或米醋,大蒜和生姜的亚洲风格的菜。腌鸡在你的冰箱30分钟,塑料食品袋大约两个小时前做饭。
第2步
削减了各种各样的新鲜,健康的蔬菜。考虑切碎并加入蔬菜两到三杯,如胡萝卜,绿色或红色的辣椒,一类叫做白菜白菜,大葱,荷兰豆,蘑菇。对于味道的追加突发,加不加糖的菠萝块。
第3步
搅拌仅使用少量的油,通常不超过1汤匙鱼苗。最健康的选择是橄榄油或菜籽油。
第4步
翻炒在高温下的鸡和蔬菜,不要过头。炸鸡三到四分钟,直到它不再是粉红色。从铁锅用钳子取出,并补充说,需要较长时间才能煮的蔬菜,如胡萝卜和辣椒。搅拌2〜3分钟,炒添加较软的蔬菜,如蘑菇和白菜翻炒另一个两分钟。最后,加入蔬菜,如荷兰豆,或者只需要预热菠萝块。
第5步
酱加入到使用低钠盐成分的翻炒。您可能,例如,创建一个酱,其中包括低钠鸡汤和酱油和玉米淀粉作为增稠剂。如果你想多一点热情,考虑菠萝汁,低钠酱油,米醋,蒜末和姜末的混合物。另配酱配料,加入玉米淀粉,搅拌添加到您的翻炒,如在烹调的最后一步之前结合。热火酱约一分钟,并为超过棕色的床上,而不是白米饭。
你需要的东西
鸡胸肉,去骨,去皮
刀
搅拌碗
橄榄油
大蒜
青柠汁
米醋
生姜
玉米淀粉
蔬菜
塑料食品袋
食用油
烹饪钳
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