小麦片最好在塔布勒沙拉其出演角色闻名。但是，这个经典的中东沙拉也是数以百万计的健康和美味的挑人谁患有糖尿病生活或正处于发展疾病的风险。
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当你的身体不再产生激素胰岛素或不使用胰岛素的正确方式发生糖尿病。胰岛素调节血糖或血糖水平，你的细胞需要胰岛素吸收葡萄糖作为燃料。
真相大白于小麦片
有什么特别之处碾碎的干小麦？很多说奥黛丽Koltun，RDN，CDE在儿科内分泌科恩儿童医学中心在成功湖，纽约科营养师。
对于初学者来说，碾碎的干小麦是碳水化合物，并且它也被认为是全谷类，她解释说。“它有蛋白质，大量的纤维和健康良好的营养来源，” Koltun说。“小麦片小麦好得多吃的人患有糖尿病面食，方便面和比较白米（因为）它引起较少血糖尖峰“。
由于其纤维含量高，碾碎的干小麦需要更长的时间来消化，这就是为什么血糖水平保持稳定。碾碎的干小麦约在半杯投放和接近3克蛋白质4克纤维的包，根据USDA。这也是通用的。
塔布勒沙拉之外，碾碎的干小麦可佐以干果和水果煮熟的早餐或在果岭为一个健康的午餐床。
干小麦和糖尿病
像碾碎的干小麦碳水化合物对血糖水平有直接的影响，这就是为什么计数碳水化合物被认为是一个很好的方式，以保持你的血糖水平的检查，如果你有糖尿病，则疾病预防与控制中心笔记。甲碳水化合物份量为大约15克碳水化合物，和一个服务或1/2杯碾碎的干小麦的具有约17克碳水化合物，所述CDC估计。
糖尿病患者吃也的另一种方式是通过血糖指数（GI），规模从1到100，显示如何快速（或缓慢）的碳水化合物会影响你的血糖。直线上升碳水化合物计数认为碳水化合物的总量，而血糖指数考虑到碳水化合物的质量，所述美国糖尿病协会指出。全谷物排名低于由于其纤维含量对GI精制碳水化合物较低，并且被认为更高质量的碳水化合物。
诱惑力的一个重要组成部分是碾碎的干小麦可以用来代替其他健康的碳水化合物较少，增加了Ajaykumar D.饶，MD，医学在医学刘易斯卡茨学校在坦普尔大学的副教授，在费城的中心副教授代谢疾病研究在坦普尔大学医院。“小麦片代替其他类型的谷物和碳水化合物的可能更有害健康。“
该全谷物真相
像干小麦全谷物含有的植物的种子整个 - 糠麸，胚芽和胚乳。相比之下，细化晶粒仅保留胚乳中，全谷物理事会解释。其他粗粮值得一试，根据评议会，包括苋菜，卡姆小麦，斯佩尔特小麦，大麦，小米，画眉草，糙米，藜麦，黑小麦，荞麦，黑麦，小麦粒，燕麦和野生稻，玉米和高粱。
不知道如果你的选择是全麦或没有？标签上的第一要素应该有单词“全”在这里面，美国糖尿病协会指出。
跟一个注册营养师或认证的糖尿病教育者如何整合全谷物，如小麦片在你的饮食。碳水化合物必须与其他营养素如蛋白质，非淀粉蔬菜和保持平衡健康的脂肪，Koltun说。
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