苹果醋的作用范围从缓解胃灼热到控制血糖和减肥。你可能不知道的是，这种家庭疗法可能会伤害你的胃，因为它的酸性。它还会减缓消化，影响你的电解质平衡和损坏牙齿珐琅质。
流行的苹果醋使用
这自然固化，这在民间医药被使用了几百年。支持者说，这减肥帮助，降低胆固醇水平，消灭引起粉刺的细菌等等。有些人甚至声称它可以预防癌症和心脏病。
不幸的是，没有足够的证据来验证其安全性和有效性，指出哈佛健康出版。大多数临床试验都是在老鼠身上进行的，因此他们的发现可能与人类无关。此外，苹果醋(ACV)可能会带来健康风险，如牙齿腐蚀和低钾水平。
一个2018年1月发表的研究中科学报告发现ACV抑制在体外（实验室受控环境）细菌的生长。这似乎是对大肠杆菌，白色念珠菌和金黄色葡萄球菌是特别有效的，由于其抗微生物性能。此外，它可能会降低炎性细胞因子。由于这项研究是在体外进行，需要更多的研究，以确定其研究结果如何适用于人类受试者，但是。
根据2017年12月的病例报告，苹果醋外用可能有助于治疗酵母菌感染健康和医学的替代疗法。这种天然疗法已被证明对阴道念珠菌感染有效。然而，它是局部应用，而不是摄入。在另一项研究中，在腿部应用ACV的受试者对静脉曲张的治疗效果更好。这些结果发表在杂志上循证补充和替代医学2016年1月。
ACV可能影响消化系统健康
当局部应用苹果醋可以有效地用于特定的条件，但其对疾病的预防和治疗内部使用是一个完全不同的故事。
和其他种类的醋一样，ACV也是酸性很强的。哈佛大学健康专家建议将其稀释以减少其对牙釉质的有害影响。《华尔街日报》刊登了2012年12月的病例报告荷兰Tijdschrift VOOR Tandheelkunde指出，每天喝苹果醋的只是一个玻璃可能会导致牙齿的腐蚀。
该协会警告说，由于酸性，这种天然疗法也可能刺激你的喉咙和胃加拿大消化健康基金会。如果你有胃溃疡，它可能使你的症状恶化。
你可能听说过苹果醋可以通过延缓胃排空来改善血糖控制。据《泰晤士报》报道，这种说法似乎是正确的芝加哥医药大学。据2016年2月发表在《美国医学杂志》上的一篇评论报道，它的缺点是减慢了食物消化的速度，这可能对1型糖尿病患者、胃轻瘫患者或两者都有危害今天药店。
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胃轻瘫是影响胃的肌肉收缩，引起胃排空延迟一个消化系统紊乱。简单地说，你的胃无法消化和分解固体食物的方式应该。这种情况往往在糖尿病患者中发生，但它也可以进食障碍，精神疾病，甲状腺功能减退或胃手术，其他因素导致。苹果醋进一步减缓消化，使事情变得更糟。
如何使用安全ACV
苹果醋的用途是有争议的。本产品绝不是包治百病或灵丹妙药减肥，强调哈佛健康。事实上，它的副作用可能超过任何潜在的好处。
在沙拉和熟食中加入几滴ACV不太可能造成任何伤害。然而，用它做饭是一回事，空腹或两餐之间服用是另一回事。
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加拿大消化健康基金会(Canadian Digestive Health Foundation)建议，为了安全起见，可以将其在水中稀释，并与食物一起食用。你也可以把它和新鲜的柠檬汁，橄榄油，香料和其他的天然成分混合美味健康的沙拉酱。使用它在小剂量，如每天1或2茶匙。
如果您从未使用过苹果醋，先从少量增加逐渐。停止，如果你的肚子疼使用它。柠檬汁或酸橙汁白葡萄酒、红酒和罗望子酱都是很好的醋替代品。酸性较弱，也没有任何副作用。