亚麻籽是营养丰富的种子含有多种维生素,矿物质,抗氧化剂和木脂素。像大多数其他营养物质,木酚素未保留在亚麻籽油,并且必须重新添加粉末。虽然木脂素好处很多,他们还没有得到很好的研究。
什么是木脂素亚麻子油?
亚麻籽,也被称为亚麻子或亚麻usitassimum是坚果,营养丰富的种子。这个种子出售的整体,作为一餐或粉末,为油状物。大多数亚麻籽营养都全部或地面的种子中发现。某些微量营养素,如木脂素,可将其添加回油。
亚麻籽是知名的极其丰富的木酚素,用75〜800倍以上,其他植物性食物为主。木脂素是一类型植物雌激素这可能有助于减少像癌症,心脏疾病和骨质疏松症疾病的风险。
油基亚麻籽产品是最适合谁想要健康的脂肪酸补充营养的人。如图中的2015年4月的文章食品科学与技术在亚麻籽脂肪71.8%是像欧米加脂肪酸健康,多不饱和脂肪。剩余脂肪的只是18.5%是单不饱和,而10%是饱和的。
亚麻籽油有利于你的健康,因为两个特定的多不饱和脂肪的主要有:α-亚麻酸和亚油酸。根据哈佛健康出版,两者都是必要的脂肪,你只能从你的饮食获得。亚麻籽是特别独特,因为它很难找到植物为基础的食物都含有丰富的α-亚麻酸(ALA)。
木脂素的好处为您的健康
有几种类型的亚麻籽木脂素,但主要类型被称为secoisolariciresinol二糖苷(SGD)。在你的肠道微生物代谢的木酚素样SGD并释放到血液中的细菌。一旦他们在你的血液,木脂素类移动整个身体,在那里他们被认为为您提供的各种福利。
按照食品科学与技术文章,木脂素能作为抗氧化剂,清除有害的自由基,预防癌症。木脂素也被认为有助于降低各种其他条件,包括高胆固醇,高血压,动脉粥样硬化,糖尿病和肝脏疾病的风险。
这些说法对最近各种研究的支持,如在杂志的2013年4月的研究癌症的成因及控制,这表明在亚麻籽木脂如何显著降低患乳腺癌的风险。一2014年5月的研究中糖尿病护理杂志还讨论了木脂素能如何帮助降低患糖尿病的风险。
然而,临床研究集中在木脂素的好处通常被限制。既2017年6月审查中流行病学的美国杂志和2017年4月的荟萃分析中分子营养与食品研究杂志一致认为,木酚素的研究是有希望的,但发现限制关于这个问题的证据。
目前尚不完全了解多少还是需要哪些具体的木酚素以支持身体健康。这最终意味着,虽然没有真正的危险,以消耗高,木酚素亚麻籽油,该产品可能无法为您提供任何主要的好处无论是。
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亚麻籽油的好处
亚麻籽油最成熟的优势来自于它的健康脂肪。这个种子具有很多ALA相比亚油酸。虽然亚油酸是一种必需脂肪,它是一个ω-6而不是ω-3脂肪酸。ω-6脂肪酸可以在各种常见的消费被发现植物产品像芥末,大豆,玉米和橄榄油。按照西方的饮食标准谁吃大多数人倾向于消耗太多ω-6和不够的ω-3脂肪酸。
如果消耗太多ω-6脂肪酸,会增加你的各种健康问题的风险,包括炎性肠道疾病,类风湿性关节炎和肥胖。不过,别误会:ω-6脂肪酸是不会对人体有害像饱和脂肪和反式脂肪。ω-6相关的问题往往简单地通过消耗更多的ω-3脂肪酸解决。
这是亚麻籽油的好处进来:由于亚麻籽有一个高于平均量的ALA,它可以通过添加更多的ω-3脂肪酸的饮食改善你的健康。根据在A 2015年9月评论文章生物医学研究国际杂志,ALA也有保护你的心脏和大脑,并减轻炎症和抑郁症的能力。
一些你消耗的ALA转化成其他ω-3脂肪酸,如十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA),其中有更多的健康益处。
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定期对木脂素亚麻子油
有没有偏离增加的木酚素木脂素亚麻籽油和普通油麻多大区别。的木酚素被在亚麻籽的碳水化合物部分中发现,当这些种子可用于制造油不保留。幸好,木脂素的生物利用度当亚麻籽被碾成粉,使它很容易的将它们添加回油和其他产品的增加。
然而,有益脂肪酸含量并没有真正当你添加木脂素为油基产品改变。精细磨碎的亚麻籽已经混回油颗粒,甚至没有实质性的,足以影响您的亚麻籽油的大量营养素含量。
例如,一汤匙(15毫升)的Barlean的有机清除亚麻子油有120个卡路里的热量和14克脂肪。出于这种脂肪含量的1克饱和,9克是多不饱和和2.5克是单不饱和。Barlean的甚至注意到,在每个服务欧米伽脂肪酸的量。每汤匙有:
- 7640毫克ALA的(ω-3)
- 1900毫克亚油酸(ω-6)
- 2200毫克油酸(ω-9)
相比较而言,每个汤匙(15毫升)Barlean的有机木酚素亚麻子油有120个卡路里的热量和13克脂肪。出于这种脂肪含量的1克饱和,9克是多不饱和和2.5克是单不饱和。附:
- 7230毫克ALA的(ω-3)
- 1800毫克亚油酸(ω-6)
- 2100毫克油酸(ω-9)
正如你所看到的,也有木脂素亚麻籽油少健康的脂肪酸,但这种差异是相当小的。该医学研究所认为克1.1和1.6之间,每天ALA的是足够的成年人,所以经常都亚麻籽油或木酚素亚麻籽油一汤匙可以为您提供远远超过你的每日推荐摄入量的ω-3脂肪酸更多。
定期对高油木脂素危险
虽然这两个经常亚麻籽油和木脂素亚麻油是必需脂肪酸的良好来源,这些产品并不适合所有人。该梅奥诊所指出,亚麻籽油可以:
- 减少血液凝固,增加出血的危险
- 降低血压
- 降低血糖水平
- 降低雌激素水平,减少的口服避孕药物和激素替代疗法的有效性
- 减少所消耗的口服药物的吸收
如果你服用补充剂或药物,尤其是避孕药或抗凝血剂,高血压或糖尿病的药物,你可能要适量食用亚麻籽油。
你也应该知道,亚麻籽油是不适合每一个人。按照营养和饮食学院,ALA可能使某些肿瘤,如前列腺癌肿瘤,更具侵略性。谁拥有或曾经患有前列腺癌的人可能不希望补充他们用丰富的ALA油脂状亚麻籽油的饮食。
然而,木脂素已被证明可以减少肿瘤侵袭性,特别是激素有关的癌症。由于木酚素亚麻籽油降低了肿瘤的生长和抵消的风险进一步蔓延,这意味着它比普通亚麻籽油更有利。
然而,木酚素亚麻籽油仍必须与药物相互作用的潜力。如果你已经或正在对与激素相关的健康问题对待,你应该包含任何类型的亚麻籽油到你的饮食之前,跟你的医生。
- 食品科学与技术:“亚麻籽 - 是潜在的功能食物来源”
- NIH:“对于卫生专业人员的Omega-3脂肪酸概况”
- Barleans:“有机木酚素亚麻子油”
- Barleans:“有机亚麻子油”
- 生物医学研究国际:“α-亚麻酸:ω-3脂肪酸与神经保护特性,已可使用在中风诊所”
- 哈佛健康出版社:“没有需要避免健康的Omega-6脂肪酸”
- 前列腺素及其他脂类介质:“亚油酸和肥胖的发病机制”
- 营养学和代谢“高膳食ω-6多不饱和脂肪酸对健康的影响”
- 营养学和代谢“高膳食ω-6多不饱和脂肪酸对健康的影响。”
- 分子营养与食品研究:“综合荟萃分析膳食类黄酮和木脂素摄入量与癌症风险:证据和限制级别”
- 美国流行病学杂志:“膳食类黄酮和木脂素摄入量与死亡率前瞻性队列研究:系统回顾与剂量反应Meta分析”
- 糖尿病护理:“直觉饮食木脂素的代谢产物菌群和2型糖尿病的风险:一项前瞻性调查的美国妇女的两个队列”
- 癌症成因和控制:“亚麻籽,木脂素的来源丰富,相关联的消费具有减少患乳腺癌的风险”
- 哈佛健康出版:“真相脂肪:好的,坏的,而在两者之间”
- 鲍林研究所:微量营养素信息中心:“木脂素”
- 梅奥诊所:“亚麻籽和亚麻籽油”
- 营养和饮食学院:“亚麻籽和前列腺癌的风险”
