吉卡玛的副作用

该豆薯蔬菜，也被称为辛卡马斯或贾姆宾，你在市场上看到的可能是在墨西哥种植的，根据加利福尼亚大学。植物的地上部分是一个有力的扩频藤，可以在直径达到几英尺，产生蓝色或白色花和类似于利马豆荚。

在地下，金黄褐色淀粉状的吉卡马根大约有一个萝卜那么大。它有一个白色的肉，是最常见的生吃。据介绍，新鲜的吉卡玛和苹果味道非常相似——清淡、酥脆、甜美国农业部。

豆薯可以切块，切片或切成条状用于沙拉，用浸渍或作为配菜，常常洒用石灰或柠檬汁和辣椒粉的破折号。豆薯也可以煮，吸收它与熟食品的味道。

豆薯有比白薯热量少. 据介绍，一杯切碎的生鸡腿肉只含46卡路里美国农业部。由于没有脂肪，无胆固醇，豆薯可以适合直接进入你的减肥计划。

jicama的大部分热量来自碳水化合物含量，每杯生蔬菜含10.6克。你的身体需要碳水化合物来补充肌肉、大脑、心脏和神经系统所需的能量。

虽然豆薯是不是一个特别好的蛋白质来源，提供每杯只有0.9克，块茎提供多种矿物质。据美国农业部，一些豆薯的主要营养素是：

• 铜的6%DV
• 为铁和钾4％DV
• 镁和锰的3%DV
• 磷和锌的2%DV

一杯切碎的生鸡腿肉也能提供丰富的维生素，尤其是维生素C。据美国农业部称，其中一些包括：

• 维生素C的27%DV
• 百分之四DV叶酸和维生素E
• 胆碱3％DV

此外，豆薯还含有许多的B族维生素，包括硫胺素，核黄素，烟酸，泛酸，维生素B6等。

阅读更多：复合维生素对健康的许多好处

豆薯有纤维含量高，可以通过肠功能正常化，防止便秘有利于你的消化系统的健康。然而，在饮食中可以用矿物质，如钙，铁，锌和镁的吸收过多干预纤维，建议MedlinePlus。

饮食指南已经确定了最佳健康所需的每日推荐纤维量。根据年龄和性别，成年妇女所需的纤维量为22.4至28克，成年男子为30.8至33.6克。每天2000卡路里的饮食中，一杯新鲜的jicama含有5.9克，相当于你每日价值的24%。

一起吃一份吉卡玛高纤维食品可能会导致一些消化紊乱。大量的纤维在时间可以导致肠气，腹部痉挛和腹胀在短时间内消耗，根据MedlinePlus。

为了帮助减少气体或腹泻，尝试添加纤维你的饮食慢。逐渐增加你的摄入量在几天。轻轻蒸的豆薯软化膳食纤维可以使纤维更容易消化。一旦你的消化系统自然菌被用于纤维的增加，这些症状就会得到解决。

阅读更多：19种高纤维食品-有些可能会让你大吃一惊！

只有豆薯植物的肉质根部分是可以安全食用的。种子和植物的茎含有天然异黄酮化合物，称为鱼藤酮。鱼藤酮有保护天敌植物杀虫谱广的特性，根据从一个研究报告毒素发表在2017年三月。

虽然鱼藤酮对蔬菜有保护作用，但对人、鱼和昆虫都有毒。鱼藤酮能穿过血脑屏障和细胞膜，形成自由基，自由基可损伤DNA、脂肪酸和线粒体的其他成分。

据介绍，吉卡玛豆荚幼年时可以食用，但成熟豆荚有毒联合国粮食及农业组织。由于它们的高鱼藤酮含量，在同一时间成熟豆薯植物的种子作为在商业上培养杀虫剂来源. 为了安全起见，只吃块茎，一定要剥去厚厚的、纤维状的外皮。