虽然最初木薯，或称尤卡，原产于南美洲，但如今世界各地的农场都种植这种灌木，特别是在非洲。yuca的不同部分作为人类和牲畜的食物来源，也可以制成商业产品，如胶水或橡胶。要做木薯叶，你必须把它煮熟。生叶有毒。当你煮树叶时，毒药被中和，木薯可以安全食用。
生长在农场上的一块木薯地。
图像信用：吉夫亚夫里尔/伊斯托克/盖蒂图片社
步骤1
把一个大锅装满水。把火开高，让水沸腾。
步骤2
木薯叶在自来水下彻底洗净。
步骤3
把木薯叶放进开水里，把热度降到中等。你可以在煮沸前把叶子切碎，或者把它们全放进锅里。盖上锅盖，用文火煮10分钟。
步骤4
把壶里的水排干再灌满。将切碎的蔬菜、熟肉和香料加入水中。例如，你可以加入切好的洋葱和1茶匙的熟火鸡。盐和1汤匙。大蒜粉搅拌。这些叶子味道平淡。用蔬菜和肉来烹调它们会使植物生长得更加成熟。
步骤5
把锅放回炉子上，把水烧开。降低热量，让原料慢慢炖，直到木薯叶和蔬菜变嫩。
你需要的东西
带盖大锅
切碎的蔬菜，如洋葱
熟肉，如火鸡
盐
大蒜粉
墨西哥胡椒
辣椒粉
小费
要给木薯叶添加辛辣的味道，可以用墨西哥胡椒或磨碎的辣椒煮沸。
木薯叶富含维生素A和C。
警告
在木薯叶煮熟之前不要吃。生叶子含有氢氰酸，有毒。
加载注释