如何在对流炉中烹饪鸡翅

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热风循环炉鸡翅能给你没有脂肪或内疚油炸的味道。
图片来源:istetiana /力矩/盖帝图像

为了得到皮脆多汁的肉,鸡翅是传统油炸。但是,如果你想更好地吃,你可能会寻找一个更健康的电子竞技竞彩r烹调方法。热风循环炉鸡翅能给你没有脂肪或内疚油炸的味道。

对流烤箱和传统烤箱

也许你很想得到餐桌上的食物更快或节省您的电费高达20%的想法,根据美国能源部但现在你有一个对流烤箱,你可能想知道如何使用它。你不是一个人。但你的对流和传统烤箱的工作原理是一样的,但一个比另一个更有效。

根据精致美食在美国,这种对流烤箱配备了一个风扇,当你的食物烘烤时,风扇会让热量在食物周围循环。相比之下,传统的烤箱只会在食物周围产生热量。因为你的对流烤箱使热量循环,它能更快地煮你的食物。

一般的经验规则的传统烤箱烘焙配方转换为对流烘箱烤配方时是华氏25度,以降低你的烹调温度,并通过25%缩短烹调时间。

可能需要一些尝试和错误来保证你的烘焙食物是正确的,但是最终的成品会让你更开心,尤其是你的鸡翅。在对流烤箱中,鸡皮中的脂肪会很快呈现和炸出薯片,这意味着肉会更多汁,味道也更好。

阅读更多:如何使鸡翅获取酱棒

简单的对流烤箱鸡翅

有了您的对流炉,你可以有简单的,香脆,烤鸡翅准备喂你的饥饿的家庭不到一个小时。你可以使用任何烤箱烤鸡翅食谱,为你的作品,并相应地调整温度和烹饪时间。

基于从烤箱烤鸡翅食谱Epicurious你可以先把对流烤箱预热到华氏375度。把鸡翅放在碗里,拌上足够的植物油,让鸡翅覆盖在鸡皮上,然后用盐和胡椒粉调味。油有助于防止鸡翅粘在平底锅上。

将鸡翅均匀地铺在烤盘上,然后放入烤箱烤35到40分钟,或者直到鸡翅的外皮焦糖酥脆。检查鸡翅内部的温度,确保鸡翅熟透。该美国农业部建议鸡翅要煮到内部温度165华氏度。

提示

建议使用低边的烤盘来快速做出酥脆的鸡翅精致美食。您也可以填写了所有的机架,而不会影响烹饪时间或烘箱温度。

营养信息可能因油和盐,你用你的口味鸡翅的量而变化,一只中等大小的鸡翅(不包括骨头,一盎司多一点的肉)有:

  • 90卡路里
  • 蛋白质8克
  • 6克总脂肪
  • 1.8克的饱和脂肪

如果你决定吃你的对流烤鸡翅没有皮肤,这可能是很难做到的,你节省45个卡路里的热量和5克每中型永发。

阅读更多:如何用烤炉烤鸡胸肉,让它保持柔软

改变你的口味

鸡翅是一种很好的中食许多草药,香料和酱料。使用成分数组,使您的对流炉鸡翅的味道弹出。

水牛城辣酱油

根据全国鸡肉协会布法罗鸡翅是纽约布法罗的一个酒吧老板为儿子和他的朋友制作的。他们非常喜欢鸡翅,所以她决定把鸡翅放在菜单上。这道传统的布法罗鸡翅食谱是受著名厨师Ina Garten的启发,也被称为the赤足天使

配料:

  • 1个棒黄油的
  • 1茶匙塔巴斯科酱的
  • 一茶匙辣椒粉
  • 1茶匙盐的

使用方法:

  1. 融化在锅里用中火加热黄油,并添加塔巴斯科辣椒酱,辣椒和盐。搅拌至混合。
  2. 把煮熟的鸡翅放在一个大碗里;然后倒入酱汁搅拌,直到鸡翅被裹上。

水牛酱赚了足够的大衣16鸡翅。与水牛酱折腾你的对流烤鸡翅,他们已经熟了。

为了节省脂肪和热量,交换你的黄油1/4杯白醋和温暖你的酱汁慢火,再折腾你的翅膀煮熟。

夏威夷风格

胳肢你的咸甜适口,尝试从最初创建配方修改的夏威夷风格的红烧酱油美食与美酒减少卡路里,脂肪和钠

配料:

  • 3/4杯菠萝汁
  • 1/2杯低钠酱油
  • 1/4杯米醋
  • 两汤匙红糖
  • 2茶匙,蒜末
  • 1个汤匙切碎新鲜姜(或1/4茶匙姜)
  • 水2汤匙
  • 1汤匙玉米淀粉的

使用方法:

  1. 在一个锅里,结合菠萝汁,酱油,米醋,红糖,大蒜和生姜。烧开,然后用小火煮用小火三分钟。
  2. 混合水和玉米淀粉在一个单独的碗,并加入到红烧酱油。煨酱,直到增厚,约8至10分钟。

将煮好的对流烤箱鸡翅与照烧酱一起搅拌,就可以上桌了。

Jerk-Style鸡翅

美食与美酒建议通过增加挺举粘贴到修改您的布法罗鸡翅获得热量和风味你的辣椒酱

配料:

  • 2汤匙红辣椒酱
  • 2汤匙无盐融化的黄油
  • 1茶匙挺举膏

使用方法:

  1. 拂红辣椒酱,融化的黄油和挺举粘贴在一个小碗里。
  2. 把煮熟的鸡翅放在一个大碗里,然后在鸡翅上浇上肉酱,搅拌直到鸡翅上有一层肉酱。

之前与干洋葱,大蒜和百里香的混合在对流烤箱,煮食的味道你的鸡翅。你的翅膀煮熟后,折腾与加加酱。

即食的酱汁可以为你的对流烤箱鸡翅增添风味,但它们也可能是过量钠的来源。一汤匙的准备好服务红烧酱油有近700毫克的钠。乐极生悲钠饮食会增加患高血压的风险。该美国心脏协会建议你每天的钠摄入量不要超过2300毫克。

阅读更多:为您的健康和5 6个最佳烧烤酱选项来避免

鸡翅电烤箱

在烤面包机鸡翅烤箱?这听起来可能有点牵强,但你可以在你做饭的翅膀烤箱就像传统烤箱或对流烤箱一样简单。然而,你可能需要多做几个步骤才能得到酥脆的皮。

首先,将烤箱预热到华氏425度。准备你的鸡翅就像你为对流烤箱鸡翅一样。在烤面包机的烤盘上铺上锡箔纸,将鸡翅均匀铺开,放入烤面包机,在底部的架子上烤25分钟。鸡翅烤好后,小心地将烤盘放在最上面的架子上,转换烤箱烤2 - 3分钟,鸡翅脆皮。

用你最喜欢的酱汁给烤鸡翅调味。

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