在过去的几十年里，面包一直被认为是最健康的食物，因此，相比于面包，裹面饼似乎是一个更健康的选择。但是，裹面饼中的碳水化合物含量可能与大多数面包中的碳水化合物含量一样高。
提示
小麦面包比小麦面包含有更多的卡路里。这似乎是一个更健康的选择，但这取决于面包或包装的具体类型。确保全谷物或全麦在购买面包卷或面包时，它都被列为营养标签上的第一种成分。
面包:事实
自出现并受人瞩目以来阿特金斯饮食法在1990年代,面包和碳水化合物都被妖魔化了随着敌人健康饮食。幸运的是，对于各地的面包爱好者来说，情况并非如此。与所有食物一样，适量是关键，但没有理由在任何饮食中完全不吃面包，它实际上可以提供许多好处。
面包是高纤维的(前提是它不是白面包，它的益处远不如全麦面包)，而且是人类饮食的主要部分。纤维具有多种保健功能，它还可能有助于预防某些严重的疾病。
的梅奥诊所建议一个高纤维饮食有利于:
改善肠道健康:饮食中缺乏纤维与结直肠癌的发生有关，所以在饮食中保持充足的纤维摄入是很重要的。
降低患糖尿病的风险:黑麦面包尤其富含矿物质镁，镁是300多种酶过程的辅助因子，其中一些与人体对葡萄糖和胰岛素分泌的利用有关。
控制血糖:高纤维可以减缓糖的吸收，提高整体血糖水平，有助于预防糖尿病，并帮助那些已经确诊的患者控制血糖。
从长远来看，完全不吃面包可能会阻碍你的身体健康。只要用心食用，不暴饮暴食，就没有理由不让面包成为健康、均衡饮食的一部分。
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包装和面包
玉米晒干例如，主要用于墨西哥卷饼和墨西哥卷饼，通常比其他一些卷饼更小更薄。玉米薄饼卡路里通常介于60 - 65,这是远远低于通常发现在大多数面包(单片通常有75到100卡路里),但这是一个非常特定类型的包装,并不意味着所有的包装都是比面包。
例如,面粉玉米饼更厚，脂肪含量更高，所以他们的卡路里含量明显更高。脂肪越高，它们就越软，越容易滚动，但这也意味着它们牺牲了低卡路里的好处。如果玉米粉圆饼的卡路里含量较小，一般在90卡路里左右，但如果是用于制作法吉塔饼、墨西哥卷饼或墨西哥卷饼的较厚品种，卡路里含量最多可达300卡路里。
卡路里对健康的益处并不一定决定食物的好坏，但它们很重要，尤其是如果目标是减肥的话。
不管你是喜欢吃面包卷还是面包，全麦食品都应该是你的首选，因为它能给你提供高纤维含量和更全面的营养。
提示
当你买面饼的时候，找那些配料里有植物油的，因为这些都是比较健康的选择。
不同的包装，不同的卡路里
的克利夫兰诊所这巩固了这样一种观念:就健康而言，面包并不比面包好。它指出，一个10英寸的玉米饼大约含有170到200卡路里的热量，而两片面包则含有70到280卡路里的热量，这取决于你选择的面包类型。
克利夫兰诊所继续说，许多熟食店和餐馆，由于使用较厚的包装，经常使用墨西哥薄饼300卡路里在添加任何填充物之前。这加起来就是一顿高热量的饭。
菠菜和番茄玉米饼最近很流行。将一种蔬菜并入碳水化合物的选择理论上，把馅料粘在一起似乎很好，但不幸的是，实际情况并非如此。
菠菜和西红柿卷通常只含有一点点微量他们各自的蔬菜，而菠菜或西红柿的添加通常纯粹是为了审美的目的-提供颜色-而不是提供任何营养价值。
更糟糕的是，在大多数情况下，它们不是全麦食品，而是被归类为天然食品精制谷物，这意味着他们有相同的热量和碳水化合物计数，没有从高纤维的好处。如果你想在你的饮食中添加更多的蔬菜，用传统的方法:用蔬菜做全麦面包的馅。
提示
包裹越厚，卡路里含量越高。虽然这听起来很明显，但是每包的热量可以从60卡路里增加到300卡路里。一般来说，玉米饼介于两者之间150和200卡路里。
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碳水化合物是坏人吗?
碳水化合物是身体的一部分能量的来源如果缺乏足够的维生素d，身体就会变得昏昏欲睡，容易疲劳。正确选择面包是重要碳水化合物的重要来源，其他重要营养物质如维生素B、纤维和其他基本矿物质如镁(在黑麦面包中发现)和钙。
面包绝不是一种神奇的食物，偶尔加一点面包卷来改变你的饮食并不是对健康的犯罪——只是要知道面包卷才是不这是比面包更健康的选择。
的美国人饮食指南任何一盘的一半应该是水果和蔬菜，四分之一应该是蛋白质，最后四分之一应该是碳水化合物。在吃意大利面和蒜蓉面包之前要注意这一点;这是一个过多的碳水化合物对身体有害的例子。
在计划任何饮食时，通过包裹或面包来达到健康、营养的平衡是最重要的因素。