如何折叠玉米饼三明治

用玉米粉圆饼包裹的三明治,里面填满了美味的食材,与传统的面包三明治截然不同。根据馅料的不同,这些百搭三明治适合早餐、午餐或晚餐。然而,把玉米饼包装成一个整齐的形状是很困难的,馅料经常会漏出来,最后落在盘子里,或者更糟的是,落在你的腿上。如果你掌握了创建安全、折叠整齐的包装的简单过程,你的填充物就会留在原来的地方。

用薄烙饼包在木板上的三明治。
图片来源:margouillatphotos / iStock /盖蒂图片社

步骤1

把玉米饼堆在湿纸巾之间,放入微波炉加热20秒左右。温暖的玉米饼更柔韧,更容易滚动,不易撕裂。

步骤2

在薄烙饼上涂上一层你喜欢的酱汁,如蛋黄酱、沙拉酱或鹰嘴豆泥。将面团均匀地从玉米饼边缘延伸至1英寸左右。虽然可以选择涂抹,但它是一种粘合剂,可以帮助把包装纸粘在一起。

步骤3

把你选择的馅料舀到玉米饼中间,但不要放太多。根据玉米饼的大小,通常一到两汤匙就足够了。

步骤4

如果你想要一个一端开口的包装,可以将包装的一面折叠起来盖住馅料,并朝中心方向折叠。如果你喜欢两头都合上的披巾,可以把两边都裹在馅料上,朝中间折。折叠边缘到中心的距离取决于你的喜好,玉米饼的大小和馅料的量。一般来说,折叠足够多的边来保持填充的位置,但不要折叠太多,使两条边在中心重合。

步骤5

把玉米饼卷起来,从玉米饼的底部开始,小心地卷到顶部。当你卷的时候,用手指把卷好的一面固定住。

步骤6

将裹好的三明治放在盘子上,接缝朝下。

你需要的东西

  • 纸巾

  • 传播

  • 填充

  • 铝箔或塑料包装

提示

立即食用,或者用铝箔或保鲜膜包起来,在食用前放入冰箱一到两个小时。

面粉玉米饼最适合做三明治卷。玉米饼容易撕裂和裂开,因为它们比较干燥。

参考文献
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