面粉玉米饼中的卡路里

在墨西哥北部和美国大部分地区，玉米饼通常是用万能面粉制成的。一个49克，7英寸或8英寸的玉米粉饼通常含有147卡路里，25克碳水化合物和1克纤维。全麦面粉制作的玉米饼提供的热量略低。一个41克，7或8英寸的全麦面粉玉米饼含有130卡路里，19克碳水化合物和4克纤维。用玉米粉制成的玉米饼比用万能面粉或小麦粉制成的玉米饼质地更结实、更耐嚼。一个24克的玉米饼含有52卡路里，11克碳水化合物和1.5克纤维。