如何在对流烤箱中烹饪肋眼牛排

Prime Rib是特殊场合，假期和家庭聚会的热门菜肴。在对流烤箱中烹饪素肋是准备温柔和美味的烤炉的简单方法。

普通的烤箱通过烤箱底部固定的加热元件来加热空间。对流烤箱使用风扇使加热的空气在烤箱周围循环。这可以保持整个烤箱的温度一致，消除普通烤箱中常见的冷点和烹饪不均匀，注意密歇根州立大学扩展分校．

在决定如何烹饪ribeye烤烤箱时，您可以使用常规烤箱来遵循与任何食谱的相同方向。使用对流时，将建议烹饪温度降低25华氏度。经常检查你的烘烤温度，因为它可能会根据你的烤箱快30%。

在你买了烤肉之后，一定要马上回家，把它放在40华氏度或更低的冰箱里，建议美国农业部食品安全和检验局(美国农业部食品安全检验局)。3到5天内烹调并食用冷藏牛肉。

如果您在那段时间内不会使用烤炉，请在0 f或更冷的情况下冻结它。使用九到12个月内的冷冻烤炉以获得最高质量。在烹饪前解冻烤。您可以在冷水中或微波炉中解冻冰箱中的烤肉。如果您忘记解冻烤，请计划将烹饪时间扩展至少50％。

处理原始肉和未妥善烹饪肉可能会导致食源性疾病的不当。生牛肉可能含有大肠杆菌，沙门氏菌和李斯特菌单核细胞增生。虽然当牛肉正确煮熟时，这些细菌被杀死，但它们可以在烹饪后重新引入美国农业部食品安全检验局．一定要在两小时内把没吃的牛肉冷藏起来。当你重新加热肉时，将其加热至内部温度至少165华氏度。

总理肋骨是来自肋骨烤的肉切割。您可以购买骨头肋骨或骨头，或ribeye，烤，建议内布拉斯加州林肯大学．试试这个简单的烤排骨食谱德克萨斯州A＆MAGRILIFE扩展：

1. 将烤箱加热到300华氏度，如果你使用的是对流烤箱，则加热到275华氏度。
2. 用你最喜欢的香料给解冻的烤肋排调味。
3. 把烤肉放在平底锅里，油腻的一面朝上。
4. 烹饪时不要盖上盖子，直到烘烤的内部温度达到145华氏度。每磅烤20到25分钟。
5. 把烤好的肉拿出来，在室温下静置15到20分钟。
6. 切成小块，配上你最喜欢的配菜。

你可以简单地用盐和胡椒调味，也可以更大胆地选择口味。考虑一下LIVESTRONG.com食谱中使用的调料调味料烤牛肉．为了使这种摩擦，结合磨碎的柠檬皮，1汤匙剁碎的大蒜，2汤匙切碎的欧芹和1/4茶匙胡椒。按照指示擦拭烤肉外侧的混合物。

或者，考虑这款迷迭香和大蒜擦北达科他州立大学．混合2茶匙蒜末，3茶匙干迷迭香，1/2茶匙黑胡椒，当然还有1茶匙盐，把混合物涂抹在烤肉外面。

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如果你有剩下的烤肉，你可以把它再热一顿，或者用它来做另一道菜。内布拉斯加大学林肯分校建议:

• 牧羊人的馅饼
• 汤，炖菜和辣椒
• 法式蘸三明治
• 冷烤三明治配辣根梅奥

根据美国农业部在美国，一份3盎司的精选无骨小烤肋眼肉含有160卡路里。这一份还能提供23.8克蛋白质和7.16克脂肪。其他营养物质包括:

• 4.25毫克钙

• 2.25毫克铁

• 22.1毫克镁

• 309毫克钾

• 4.81毫克烟酸

• 5.95

  微克

  的叶酸

• 3.16微克维生素B12

具体的营养价值可能因肉的切割和用于烘烤而调味的肉类和调味料而有所不同。

没有健康的侧面菜肴就没有膳食。你可以用烤的红薯和我们的柑橘绿色沙拉．来制作沙拉，只需将柠檬和橄榄油的敷料混合在一起，用混合的绿色和切片的蘑菇，胡萝卜和黄瓜粉碎它。

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为了让你的土豆更有趣，试试我们的食谱Smoky Harissa Chickpea两次出炉的甜土豆：

1. 清洗甘薯，几次用叉子刺穿它。
2. 煮土豆直到嫩。这应该在400 f中约45到60分钟。
3. 把土豆切成两半，去肉。
4. 将皮肤放入油脂烤盘中。
5. 将甘薯的肉与1/2杯鹰嘴豆，1汤匙哈丽莎酱和1/2杯平原，非比希腊酸奶。
6. 用甘薯和鹰嘴豆混合物填充皮肤。
7. 烘烤15分钟并服务。

蒸蔬菜也是一种快速简便配菜．考虑我们的扁豆碎每一份提供4克蛋白质和73卡路里。

1. 将15个菜豆切成2英寸的小块。
2. 把豆子蒸大约五分钟。
3. 把蒸好的豆子和10颗杏仁拌在一起。