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调味料烤牛肉

通过Livestrong_Recipes|2019年2月18日

调味料烤牛肉
图片来源:zakiroff / Adobe股票
  1. 准备
  2. 15米
  • 库克
  • 1 h
  • 总计
  • 1小时15米

牛肉的食谱，这是晚餐的食物

成分

是14

  • 3磅去骨后臀肉
  • 1柠檬
  • 半瓣大蒜
  • 1/4杯新鲜的欧芹
  • 1/2茶匙胡椒*
  • 2磅小土豆
  • 2汤匙橄榄油
  • 1缓冲盐*

方向

1 预热烤箱到325华氏度。
2 把柠檬皮磨碎，挤出一汤匙柠檬汁。将柠檬皮，1汤匙切碎的大蒜，2汤匙切碎的欧芹，1/4茶匙胡椒放入碗中。
3. 把混合物压在烤牛肉的所有表面上。
4 将烤好的一面朝上，放在架子上的浅烤盘中。插入一个防烤箱肉类温度计，使尖端集中在牛肉最厚的部分，而不是在脂肪中休息。不要加水或盖上盖子。
5 把土豆和橄榄油混合，剩下的1汤匙蒜末放在有边的烤盘上;用1/2茶匙盐和剩下的1/4茶匙胡椒调味。325年烤牛肉?F烤箱1-1/4至1-3/4小时，中等熟度;烤土豆55到60分钟，或者直到土豆变软，开始变黄，搅拌一次。
6 当肉类温度计调到135华氏度时，取出烤肉。将烤肉转移到雕刻板上;用铝箔松松地盖住帐篷。静置15至20分钟。(气温会继续上升10摄氏度左右吗?F调至145华氏度(中嫩)。)
7 把土豆和剩下的2汤匙切碎的欧芹和1汤匙柠檬汁搅拌在一起。把烤肉切成薄片。牛肉和土豆按个人喜好加盐调味。