如何煮鸡蛋如果没有机油或黄油

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鸡蛋是蛋白质的良好来源;根据USDA，一个中等大小的鸡蛋报价69.9卡路里的热量，5.99克蛋白质，4.46克脂肪0.97克碳水化合物。一个2019年3月的研究发表在杂志营养物注意到，鸡蛋还含有如钙，磷，钾，钠和微量营养素维生素A，B1，B2，B3，B5，B6，B8，B9，B12，d，E和K.

削减你的油，酱的消费量并不一定意味着你在吃鸡蛋错过。幸运的是，他们是一个非常多才多艺的成分，有几种方法来烹调它们。事实上，准备鸡蛋并不在所有需要机油或黄油，所以烹调的鸡蛋无油或黄油的许多方法并不困难，因为它的声音。有了一些细微的调整，你应该就好了。

例如，你可以选择煮蛋、魔鬼蛋或水煮蛋，而不是试图做没有油的煎蛋。煮鸡蛋即可食用平原，斩并添加到沙拉，或切片并层叠成三明治。

同样，如果你想使炒蛋没有黄油，你可以尝试在那里你争我夺的鸡蛋，并将它们添加到沸腾的水，而不是油炸他们更具创意的做法，那种你会怎么用蛋花汤。

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以下是不需要油或黄油几个配方的想法。

• 完全煮熟的蛋：该美国鸡蛋委员会（AEB）建议把在平底锅的鸡蛋，用水填充，直到卵被淹没并用高热量加热所述水，直到其沸腾。然后，取锅关火盖上约12分钟。把鸡蛋从热水中，并放置在冰冷的水洗澡，直到他们已经冷却。
• 水煮鸡蛋：AEB还列出了水煮鸡蛋的配方。在平底锅中倒入2到3英寸的水、肉汤、葡萄酒、牛奶、番茄汁或任何其他液体，然后煮沸。把火调低到小火上。把新鲜的、冷的鸡蛋放入碟子里，轻轻地将它们放入液体中，一次一个。煮熟时不要搅拌，直到蛋白煮好，蛋黄开始略微变稠。用开槽勺子把它们提出来，把多余的液体排干。
• 芥末蘸蛋：LIVESTRONG.com建议对传统芥末蘸蛋食谱健康服食。请用1汤匙低脂希腊酸奶的，新鲜的韭菜1茶匙，一些则有混合馅柠檬汁。切片半煮鸡蛋并取出蛋黄。东西蛋黄腔与所述酸奶混合物和辣椒粉撒在顶部破折号。
• 鳄梨和鸡蛋沙拉：LIVESTRONG.com还列出了原来鸡蛋沙拉食谱更健康的版本。混搭半鳄梨和白葡萄酒醋，芥末和盐添加，使奶油酱。硬熬六个鸡蛋，取出蛋黄和切蛋白切块。骰子鳄梨的另一半，并把它添加到鸡蛋，用敷料和葱切碎的半杯一起。
• 煮炒鸡蛋：打蛋器鸡蛋，直到它们被打乱。他们倒到任何汤，肉汁或烩饭是涌动的炉子上给它一个丰富细腻的一致性。

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