消化持续时间：肉食与素食饮食

您的胃肠道，也称为您的肠道或肠道，参与消化，吸收和消除食物的过程。从上到下，你的胃肠道长25英尺。食物需要花费这么距离需要时间，并且时间与您的饮食有关，特别是您消耗的肉和纤维量。因此，当谈到哪种更容易消化 - 肉类或蔬菜时，需要考虑几个因素。

肠道过境时间，或消化时间，是医生用来描述食物从嘴巴到肛门所需的时间。无论你吃什么，蔬菜和肉类消化过程都以同样的方式开头。摄入后，食物立即相对较快地行进，而在六到八小时内，食物已经通过小肠和大肠从你的胃部移动。然后，部分消化的食物可以在它破碎的同时坐在一天中。下来的平均消化时间粮食在大肠中花费因性别而异，平均为男性和女性47小时的33小时，据梅奥诊所．很多因素会影响消化速度，而且每个因素都因人而异，取决于你吃了什么。肉类和鱼类中的蛋白质需要2天的时间才能完全消化，而水果和蔬菜由于纤维含量较高，在不到一天的时间内就可以通过你的系统。

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纤维饮食更高与更快的通道和更笨重的粪便有关，根据MedlinePlus。因为素食者比肉食者消耗更多的纤维，可能是因为植物性食物占素食者饮食的很大一部分。植物性食物是纤维的唯一良好来源，它可以帮助食物以更快的速度通过肠道。的加拿大肠道研究协会说素食者往往具有比套法缺乏更快的排便时间和更频繁的排便，并且途中的差异可以归因于饮食中的纤维．根据美国农业部膳食参考摄入量表，您每天需要25到30克纤维。任何少可能导致慢速过境时间，特别是在人体消化系统中消化肉。

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细菌遍布你的身体，但生活在你的肠道里的300到500种不同的细菌对你的健康影响最大Webmd.．细菌遍布你的整个消化系统，包括肠道和结肠。它们可能会影响你的整体新陈代谢、情绪和免疫系统。

肠道中的细菌更喜欢碳水化合物，在纤维中发现。随着碳水化合物的缺乏消耗，食物需要更长时间穿过结肠和有害的细菌，因为细菌开始喂食剩余的蛋白质，如在所述的研究中所示自然微生物学杂志．通过时间越短，结肠内表面更新越快。2016年丹麦的研究结果证实，运输时间是肠道细菌活动和健康肠道的关键因素。

与素食者相比，肉食者的运输时间延迟的另一个原因可能与消耗的脂肪量有关。肉类、奶制品和蛋类等动物产品通常含有较高的含量脂肪水果，蔬菜和谷物。与蛋白质或碳水化合物相比，脂肪需要更多的时间、精力和额外的特殊酶来分解和消化华盛顿大学．由于脂肪的不溶性，它们倾向于升起并漂浮在胃中所以最后一次行动，这往往会缓慢消化。

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