你能吃低碳水化合物的小麦面包吗?

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全麦面包通常被认为是健康的。然而,面包和其他烘焙食品中往往含有大量的碳水化合物。如果你遵循低碳水化合物饮食,最好避免或限制面包和其他谷物食品。

不同类型的面包含有不同量的碳水化合物。
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小费

一般不推荐在酮饮食中食用小麦面包。但是你可以吃低碳水化合物的食物,比如椰子粉或者杏仁粉。

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低碳水化合物饮食和碳水化合物

低碳水化合物饮食限制碳水化合物的摄入,并要求你摄入更多的脂肪。根据梅奥诊所大多数低碳水化合物饮食要求每天摄入20到60克的碳水化合物。

低碳水化合物饮食特别希望您限制净碳水化合物。据该杂志上的2017年7月的研究顾问药剂师净碳水化合物都是碳水化合物,减去糖醇和膳食纤维。这意味着富含淀粉和糖分的低碳水化合物食物是不允许的,但节食者仍然可以随心所欲地摄入纤维。

如果你还没开始注意到低碳水化合物的食物,那就不要吃了。许多常见的食物如面包、曲奇、炸鸡和饺子都不利于低碳水化合物饮食。

一般来说,你不应该吃精制谷物制成的食物。然而,许多全麦食品,甚至某些水果和蔬菜也需要限制。

这意味着低碳水化合物节食者应避免大多数烘焙食品,其范围从面包糕点。低碳水化合物减肥者也需要限制他们的淀粉类食物如土豆和谷物制品如大米和大麦的摄入量。用面粉基涂料和增厚酱油,肉汁喜欢油炸食品,也是禁地。

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在麦面包碳水化合物

按照USDA全麦面包的热量(两片或64克)总共161卡路里。一份两片也含有27.3克碳水化合物(3.8克来自纤维),8克蛋白质和2.2克脂肪(0.5克来自饱和脂肪)。全麦面包富含多种必需营养素- 特别是锰,硒和复合维生素B。

如果你按照标准的西方饮食,全麦面包会被认为是非常健康的。然而,根据梅奥诊所在西方饮食中,你每天摄入的大部分热量(45%到65%)来自碳水化合物。

不幸的是,全麦面包的碳水化合物含量太高,不适合许多低碳水化合物饮食。两片全麦面包含有23.5种净碳水化合物。

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节食时选择健康的碳水化合物

如果你遵循严格的低碳水化合物饮食,比如生酮饮食一天只吃两片全麦或更少的碳水化合物。这意味着你应该避免在酮饮食中食用小麦面包。

如果你正在关注一个不太严格的低碳水化合物饮食(每天40至60净碳水化合物),吃两片面包,每天可能是健康饮食的一部分。然而,这是否是健康的就完全取决于其他碳水化合物你打算吃的那一天。

如果你选择在低碳水化合物饮食中吃全麦面包,你就需要避免在同一天吃其他富含碳水化合物的食物。你尤其需要远离水果、谷物和淀粉类食物,如土豆、山药和防风草。

这是因为某些营养物质,如膳食纤维,也很重要,要跟踪。根据食品药品监督管理局,大多数人都需要消耗大约每25天克的膳食纤维。

尽管像全麦面包和其他粮食产品的食物是健康的,他们没有足够丰富的纤维,以弥补大多数你的饮食中的碳水化合物。如果你想消耗健康的低碳水化合物的饮食,并得到足够的纤维,确保你从绿叶蔬菜等获得膳食纤维的每日推荐量低碳水化合物蔬菜在天,你吃全麦面包。

想吃面包是完全可以理解的。如果你试图遵循低碳水化合物饮食,但需要避免碳水化合物丰富的食物,试着吃低碳水化合物面粉制成的面包。椰子粉、某些坚果粉甚至亚麻籽粉都可以用来制作各种低碳水化合物食品。

参考文献
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