豆类都经常被列为健康食品纳入成一个成熟的或素食，但很多人不知道怎么做他们。乌拉特DAL，一个流行的印度脉冲与侧面独特的斑点，往往被忽视这个原因 - 但它不应该。乌拉特DAL是容易煮！
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烹饪乌拉特DAL简单。冲洗下冷水，然后将其放置在一个锅里，用1英寸的水覆盖它。把水放在炉子上烧开，然后将其降低到煨。盖，让排放并且添加你所选择的调味料煮之前需额外30至45分钟。
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什么是乌拉特德尔？
乌拉特DAL是豆类家族的一部分，虽然它非常类似于黑白鲸扁豆，它在技术上不是一个小扁豆。相反，这是一个“脉冲”，这是一种豆科植物的可食的种子 - 乌拉特和DAL更密切相关的豇豆和绿豆比什么都重要。
黑色和椭圆形，有明显的白色斑点就在身边，它可以在大多数杂货店发现，是一个重要的烹饪原料在许多流行的印度菜如DAL makhani，DOSA和papadum。
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当搜索过道或乌拉特DAL您的在线购物车，多加留意。乌拉特DAL有时标记为在杂货店的“黑克DAL或‘分割黑克’，并经常散装出售。不要害怕去购买，虽然- 像其他脉冲，乌拉特DAL相对便宜，重量轻，有一个梦幻般的保质期。它可以方便地存放在干燥，你的厨房好几个月没有去坏。
烹饪乌拉特达尔
烹饪乌拉特DAL简单和低维护：
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为了增加美味，加炒洋葱和番茄丁您乌拉特DAL。
基于该美国农业部小扁豆的营养成分，熟乌拉特DAL的1杯份量含有大约230卡路里的热量。
荚果和脉冲营养
豆类赢得相当多的好评在卫生和健康的社区，因为它们包含一些同时在蛋白质和蔬菜食品集团发现营养素。
它们富含蛋白质，铁和锌 - 就像你从红肉中期待的 - 但他们不来与同消极的健康风险通常伴有高血脂，增加饱和脂肪的摄入量。豆类还装载有纤维，叶酸盐和钾，健康的营养物质常用于植物界中发现。
豆类 - 这一次，是豆科植物的种子 - 都是专门和日益认识到他们在促进身体健康太作用。北达科他州立大学建议吃脉冲经常可以减少心脏疾病，糖尿病和某些癌症的风险。另外，他们自然无麸质和适应素食或糖尿病饮食：更多的理由去购买你的今天与乌拉特DAL厨房。
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